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Copco, Dansk, Catherine Holm, Descoware... c'è di più per smaltare le pentole di Le Creuset o Martha Stewart e, spesso, a una frazione del costo. Stile di metà secolo, colori e forme vibranti, questi sono comodi in mostra come lo sono sul piano cottura. Le pentole smaltate hanno alcuni vantaggi rispetto alla ghisa non rivestita ...
... come la facilità di pulizia senza preoccuparsi del condimento regolare. Inoltre, la ghisa non rivestita può reagire con acidi (come i pomodori), rendendo le pentole smaltate un'opzione migliore per peperoncini e salse a base di pomodoro.
Per quelli preoccupati possibili effetti chimici di teflon, acciaio inossidabile e altri tipi di pentole, pentole smaltate in ceramica ti terranno al sicuro da quelle paure ed è lavabile in lavastoviglie!
Di tanto in tanto, su siti come etsy ed ebay, potresti essere in grado di trovare un intero set di pentole smaltate vintage in ottime condizioni. Ho una collezione mista di Copco e Descoware e ho scoperto che i rossi, i gialli e le arance di ogni produttore tutti abbinare molto da vicino, il che rende un po 'più facile ed economico raccogliere le dimensioni e le forme che uso di più per il mio giorno per giorno cucinando.