Questo suggerimento mi ha salvato mentre schiacciavo una montagna di aglio. Sembra che quasi tutte le ricette salate abbiano bisogno di aglio, ma sbucciarle o schiacciarle richiede un po 'di abilità. La gente ha provato di tutto, fracassandoli con lame di coltello e batticarne, usando una pressa per aglio. Prova questo suggerimento e non tornerai mai più indietro! Leggi di più per il come ...
Schiacciare l'aglio usando il lato della lama del coltello può funzionare bene per uno o due chiodi di garofano, ma schiacciare più e può diventare noioso (e un po 'pericoloso). L'uso di una pressa per aglio funziona bene, ma è ancora un altro gadget da cucina che deve essere acquistato, lavato e conservato. Inoltre, spremere una pressa all'aglio è difficile per le mani dopo alcuni chiodi di garofano.
Il mio consiglio per schiacciare e sbucciare contemporaneamente l'aglio, specialmente quando si fanno diversi chiodi di garofano, è di riproporre una comune bottiglia di vetro vuota. Basta un rapido schiacciamento con la sua base a cupola su un tagliere di legno o di plastica, fa scoppiare la buccia e schiaccia l'aglio allo stesso tempo. Ci vuole uno sforzo incredibilmente minimo ed è praticamente a prova di errore (senza chiodi di garofano). Funziona ugualmente bene quando si schiacciano solo due spicchi d'aglio per schiacciare venti.
Il motivo per cui questo suggerimento funziona così bene risiede nella forma a cupola della base della bottiglia di vetro. La cupola impedisce al chiodo di garofano di fuoriuscire, cosa che accade quando si usano strumenti piatti come coltelli o batticarne.
Non scoraggiarti usando il vetro. Ho usato questo trucco innumerevoli volte senza rotture. Il vetro spesso utilizzato per le bottiglie di bevande è pesante e resistente. Pensa a tutte le bottiglie di birra e di vino che hai visto buttate via senza rompersi.
Le persone con mani più grandi possono invece usare i vasetti, ma le bottiglie per bevande funzionano bene per la maggior parte delle persone grazie alla circonferenza confortevole per una presa migliore.
