Volentieri o no, abbiamo tutti mangiato un pomodoro fuori stagione. Forse è stato tagliato a fette sottili su un hamburger da fast food, o forse precariamente appollaiato in cima a un'insalata a ristorante molto pesante, ma sicuro come il sole, era consumato, probabilmente senza pensarci troppo storia dalla fattoria alla tavola. Quella storia, tuttavia, è molto, molto importante. Ecco perché.
La verità non è carina. Ma non è necessariamente la minaccia di un'epidemia di salmonella che rende i pomodori coltivati e raccolti commercialmente così spaventosi; invece, sono le condizioni degli operai che raccolgono quei pomodori.
Grazie alla Coalition of Immokalee Workers, o CIW, un certo numero di aziende (tra cui Whole Foods e fast food come McDonalds e Taco Bell) hanno sottoscritto un aumento di 1 centesimo di quello che pagano per chilo di pomodori, quasi raddoppiando il totale di un pagatore di pomodori secchio.
Tuttavia, le condizioni sono tutt'altro che perfette (persino lontane dall'essere umano) e ci sono un certo numero di aziende (Chipotle e Trader Joe, sorprendentemente) che non hanno ancora aderito alla campagna CIW. Il
Campagna per il cibo giusto sta guadagnando slancio, tuttavia, con una settimana di azione che si è conclusa proprio ieri riportando un grande supporto su tutta la linea.I pomodori commerciali continuano a perpetuare condizioni di lavoro non etiche e sleali. Per quelli di noi che sono preoccupati per ciò che mangiamo - da dove proviene, che cosa rappresenta e come è arrivato dalla fattoria alla piatto, le condizioni dei compagni esseri umani che raccolgono le colture per le nostre cene dovrebbero essere in prima linea nella nostra pensieri.
Se sei un amante degli animali che vive in un piccolo appartamento, abbiamo una buona notizia: i tuoi filmati quadrati non devono escluderti dall'ottenere un cane. L'addestratore di cani Russell Hartstein, CEO di Fun Paw Care Puppy and Dog Training a Los Angeles, afferma che i cani sono tempo intensivo, non intensivo in termini di spazio, il che significa che il tempo che trascorri con loro alla fine è più importante delle dimensioni del tuo casa.
Ashley Abramson
Ieri
