Dai un'occhiata a questo tavolo da pranzo! Se queste persone possono cenare per 200 persone in un frutteto, pensa a cosa puoi fare a casa il prossimo fine settimana. In una grande festa estiva rispettosa della terra, lo scorso sabato sera ho partecipato all'annuale cena al tavolo comune del Peconic Land Trust alla Quail Hill Farm di Amagansett. Tutto il cibo e il vino provenivano dalla terra coltivata su cui eravamo seduti, da un vigneto vicino e dal mare vicino. Tutti gli chef hanno donato il loro tempo e tutti i biglietti acquistati sono stati destinati alla conservazione di fattorie e terre naturali a Long Island.
Il che significa un grande grazie a tutti voi che leggete Apartment Therapy e The Kitchn. Grazie ai tuoi lettori siamo in grado non solo di contribuire con una buona quantità di denaro, ma anche di pubblicizzare il loro lavoro e promuovere un rapporto sano e di lungo periodo con la terra.
Il cibo veniva servito, ma sul tavolo c'erano già molti sottaceti, rampe, barbabietole e condimenti
Al The Kitchn, gestiamo una serie di post che si chiamano per un anno “Un anno in fattoria”, scritto da Cambria Bold, che ha viaggiato in fattoria ogni stagione per sporcarsi le mani, un diario di un'intera giornata e condividi com'è la vita in una fattoria biologica supportata dalla comunità durante tutto il anno.
Il capo contadino, Scott Chaskey, ha tenuto il discorso principale dalla cima di questa scala. Più tardi nel pasto, a dessert, ha parlato di nuovo e mi ha chiamato per condividere la nostra collaborazione.
Sabato sera, nel bel mezzo della cena, sono stato chiamato a presentare la terapia dell'appartamento alla folla e parlare un po 'del nostro impegno annuale attraverso 1% per il pianeta. La folla era silenziosa, tutte le orecchie erano aperte ed ero super orgoglioso di poter dire loro che la nostra grande comunità online e il nostro staff erano lì con loro.
Se sei un amante degli animali che vive in un piccolo appartamento, abbiamo una buona notizia: i tuoi filmati quadrati non devono escluderti dall'ottenere un cane. L'addestratore di cani Russell Hartstein, CEO di Fun Paw Care Puppy and Dog Training a Los Angeles, afferma che i cani sono tempo intensivo, non intensivo in termini di spazio, il che significa che il tempo che trascorri con loro alla fine è più importante delle dimensioni del tuo casa.
Ashley Abramson
Ieri
