È stato un giorno triste quando ho accidentalmente lasciato la mia pentola a pressione andando un po 'troppo in alto per un po' troppo a lungo. Il primo ¾ del peperoncino vegetariano era incredibile, ma l'ultimo ¼, beh, non così caldo. E poi è arrivato il momento di ripulire ...
Questa non era la prima volta che cibi deliziosi venivano orribilmente bruciati sul fondo di qualcosa durante uno sforzo culinario. Non succede spesso, ma abbastanza volte ho un metodo per affrontare le conseguenze.
Per prima cosa metto una piccola quantità di acqua nella pentola o nella padella o nel vassoio e la faccio bollire sul fornello, se si vuole smerigliare. Uso una spatola di legno per aiutare i pezzi bloccati e sospiro sul fatto che questo sia uno jus Non mi divertirò! A volte questo fa il trucco, ma per quelle macchie molto ostinate sono al secondo passaggio: grasso per gomiti + foglio di stagno! Accartoccia una palla di quella lamina di metallo lucido, (usa estremità di dimensioni dispari o riutilizza pezzi di preparazione precedente) e hai un'ottima alternativa alla lana d'acciaio. Un po 'di sapone e acqua calda e via!
Nota: fare attenzione a non usare la pallina di alluminio su qualsiasi oggetto che si teme possa graffiare, in particolare le superfici antiaderenti.