Spesso confondo la mia destra e la mia sinistra, quindi non sorprende che apparecchiare una tavola correttamente sia stato un mistero per me prima dei miei anni di servizio nel settore alimentare. Lavorare nei ristoranti mi ha insegnato come preparare un tavolo e, che tu sia d'accordo o no, lo trovo totalmente utile fino ad oggi, quando voglio rapidamente preparare un tavolo per una cena e avere tutto a posto organizzato. Quindi ho pensato di mettere insieme alcuni semplici suggerimenti e collegamenti ad altri buoni post. Godere!
Tovagliolo - Sotto le forche, anche se puoi tecnicamente giocare con il tuo tovagliolo e posizionarlo sul piatto o sulle forche esterne.
Basata su quanto sopra, questa tabella di marcia consente tutti gli altri utensili necessari per un pasto elegante e segue la guida che si inizia all'esterno e si sposta verso l'interno verso la piastra durante il corso il pasto.
Piatti - Nel mezzo con il più piccolo impilato in alto, in modo da avere il caricatore sotto la piastra antipasto sotto la piastra antipasto. In questo modo ogni lastra può essere cancellata e lasciarti con una nuova, pulita sotto. Il piatto di pane va in alto a sinistra alle 10:00 con la forchetta da coltello accesa.
Posate - Le forchette vanno a sinistra alle 9:00 con la più piccola all'esterno (cena, insalata e poi forchetta di pesce). Il coltello va a destra con i cucchiai alle 3:00 con i cucchiai più piccoli all'esterno (zuppa e poi cucchiaio di frutta)
Bicchieri - I bicchieri rossi o da vino (o entrambi) vengono posizionati in alto a destra all'1: 00 con acqua e / o champagne sopra quello a sinistra. In genere ho solo un bicchiere di acqua e vino, ma puoi fornire molte opzioni qui per i tuoi ospiti se lo desideri e quindi rimuovere ciò che non usano.
Tovagliolo - Mi piace sempre avere il tovagliolo sotto le forchette a sinistra, ma è corretto avere il tovagliolo sul piatto. Ad ogni modo, non riempire il tovagliolo nel bicchiere di vino e cercare di farlo sembrare un cigno.
Un'intera generazione ha raccolto questa conoscenza non attraverso Martha, ma attraverso Julia Roberts in Pretty Woman... ecco il riferimento:
