Cerchi un modo per ridurre significativamente i rifiuti di imballaggio? Una visita al tuo contenitore di massa locale offre questo, oltre alla possibilità di risparmiare denaro, di acquistare solo ciò di cui hai bisogno e di provare nuovi alimenti con un investimento minimo. Ecco come fare per raccogliere e conservare ...
1. Trova un venditore di alimenti sfusi vicino a te. Bidoni alla rinfusa possono essere trovati in supermercati, negozi di alimenti naturali e cooperative, e acquistare da loro è spesso più economico rispetto all'acquisto di alimenti confezionati. Verificare che i contenitori siano puliti e ben tenuti e cercare segni di elevato turnover, il che significa che il cibo sarà più fresco.
2. Portare un contenitore riutilizzabile (se consentito). Portare il proprio contenitore riduce gli scarti del sacchetto di plastica e potresti persino conservare il cibo nello stesso contenitore senza doverlo trasferire quando torni a casa. Ci piace usare vasetti di vetro pulito, sacchetti di cotone o
borse ripstop in nylon. Se il negozio non ha una politica chiaramente dichiarata, consultare il servizio clienti o un cassiere.3. Se si utilizza il proprio contenitore, determinare il peso della tara prima di riempirlo. Al fine di dedurre il peso del contenitore vuoto, chiamato peso di tara, alcuni negozi consentono di pesarlo da soli, mentre altri richiedono di portarlo in una cassa. Se riutilizzi spesso lo stesso contenitore, potresti scrivere il peso direttamente su di esso in modo da non doverlo pesare ogni volta.
4. Scrivi il codice. Per ogni articolo, prendi nota del codice nel cestino e annotalo per la cassa. A seconda del contenitore e della politica del negozio, è possibile scrivere il codice sul contenitore, su un adesivo o una cravatta a spirale o su un pezzo di carta separato. A tuo vantaggio, potresti voler etichettare l'articolo con il nome e il codice.
5. Pratica buona etichetta. Usa le palette fornite e fai del tuo meglio per mantenere l'area pulita. Se si versa accidentalmente qualcosa, avvisare un dipendente. Ed evita la tentazione di fare uno spuntino dai bidoni!
6. Conservare correttamente il cibo nella dispensa. La maggior parte degli alimenti sfusi deve essere conservata in contenitori ermetici, quindi trasferirli se necessario. Potresti usare barattoli di cibo vuoti, acquistato in negozio contenitori per alimenti, Vasetti di muratore, o un grande contenitore per sacchetti più piccoli. Etichettare il contenuto di ciascun contenitore usando un pennarello, un adesivo, un pezzo di nastro adesivo, ecc.
Note aggiuntive:
• Acquista solo la quantità necessaria e disponi di spazio per riporre. Un acquisto eccessivo può portare a cibo stantio e sprecato. Questo è particolarmente il caso delle noci, che possono diventare rancide e delle spezie, che possono perdere la loro potenza.
• Lo shopping in grandi quantità è un ottimo modo per provare nuovi cibi, in quanto è possibile acquistare una piccola quantità di spezie, cereali, ecc.
• Quando torniamo a casa dal negozio, ci piace mettere merci asciutte come farina nel congelatore per 48 ore per uccidere eventuali parassiti. (Lo facciamo con tutti i chicchi dei negozi di alimentari, non solo quelli provenienti dai cassonetti.)
(Immagini: membro di flickr io e il sysop sotto licenza Creative CommonsEmily Ho, Emily Ho, Kootsac, membro di flickr orangeacid sotto licenza Creative Commons, membro di flickr Jo Jakeman sotto licenza Creative Commons, membro di flickr brownpau sotto licenza Creative Commons, Emily Ho)