Colpire il mercato locale degli agricoltori nella tua città ha molti vantaggi rispetto al tuo negozio di alimentari locale. Acquistando direttamente, stai ottenendo i prodotti più freschi possibili ai prezzi migliori, inoltre puoi capire meglio da dove proviene il tuo cibo. Detto questo, possono essere un po 'schiaccianti da navigare. Ecco la nostra guida sul campo per iniziare.
1. Vieni preparato. Porta borse, banconote piccole, crema solare, scarpe comode e un elenco. Ho la brutta abitudine di non scrivere quello che devo prendere e di andarmene con popcorn, pasticcini, noci candite e oh, così convenientemente lasciare fuori le verdure. Preparare un piano ti aiuta a rimanere in pista.
2. Sii flessibile. I mercati degli agricoltori trasportano solo ciò che è localmente nella stagione e, a seconda del raccolto, questo può cambiare di settimana in settimana. Essere flessibili e disposti a fare sostituzioni assicura che avrai sempre prodotti ai massimi livelli.
3. Fai un giro. Prima di iniziare a fare acquisti, percorri il mercato per capire chi ha i prodotti più freschi e i prezzi migliori, quindi fai un passo indietro tra i venditori. Questo ti assicura di ottenere il massimo dal budget.
5. Realizza che non è uno sportello unico. Mentre spesso puoi trovare una gamma di prodotti (uova, formaggio, olive, ecc.), Valutando ciò che dovrai ritirare altrove per integrare le scoperte del mercato può aiutarti ad adattare i tuoi prodotti freschi ad alcune deliziose ricette, invece di lasciarli languire nel frigo.
6. Ricerca nuovi ingredienti. Siti web come il nostro kitchn e app come Epicurious sono fantastiche per capire come utilizzare ingredienti nuovi come i denti di leone e i fiori di zucca. Potresti scoprire un nuovo piatto preferito.