Julia Child Kitchen Design Ideas to rubare

Nel 1976 Julia Child ha scritto un saggio per Digest architettonico della sua casa a Cambridge, nel Massachusetts. In essa ha definito la sua cucina "il cuore pulsante e il centro sociale della famiglia... sia pratico che bello, un laboratorio funzionante, nonché un soggiorno e una sala da pranzo". Sembra così adorabile, vero?

Anche noi, come suoi umili servitori, ora e per sempre, non ne abbiamo mai abbastanza della sua cucina. Negli anni, La famosa pedana di Julia ha attirato molta attenzione, ma c'è anche molto da imparare dal resto della cucina. Da come lo ha impostato, al modo straordinario in cui ha etichettato le sue stoviglie per utensili, al colore della vernice che abbiamo trovato per quegli iconici armadi blu-verde, ecco cinque altro cose da portare via dalla cucina di Julia Child.

In generale, crediamo molto decluttering. Riteniamo che i contatori debbano essere chiari e che ci siano molte buone ragioni per abbattere gli effetti personali della cucina.

Ma se sei Julia Child, a quello che dici... um, no.

Julia era una massimalista della cucina. Durante la sua carriera in cucina, è stata una colletta spudorata di qualsiasi strumento da cucina intelligente, gadget e piccoli elettrodomestici che ha reso la cucina più facile e più accessibile (alcuni dei quali ha difeso bene quando hanno colpito il mercato, come il cibo processore). Rayna Green, la curatrice della mostra di Julia Child presso The Smithsonian, dettoThe Litchfield County Times nel 2010 che Julia “era una maniaca dei gadget e una maniaca del coltello, come l'ha detto. Non ha mai incontrato un coltello che non le piaceva. "

Quindi, se hai sempre avuto la tendenza a fare scorta invece di abbassarti in cucina, sei in buona compagnia. La chiave di ciò, tuttavia, è ciò che accadrà dopo.

Anche se Julia è stata "sempre molto veloce nell'accogliere qualsiasi cosa avesse senso", Tina Ujlaki, direttore esecutivo di Enogastronomia, dice Qui, "Non le piaceva il disordine." Per mantenere le cose organizzate, Julia conservava quasi tutto all'aperto, appeso a una pedana o accatastato in un coccio, e si assicurava che ogni pezzo avesse un posto vicino al suo zona di lavoro.

Mise grossi coltelli e attrezzi da macellaio sul lato del macellaio (la sua superficie di preparazione) e appese il suo chef e i coltelli da cucina su una striscia di coltello magnetico sopra il lavandino. Conservò le sue sedici teglie in fessure verticali in un armadietto proprio accanto alla lavastoviglie, conservò tutta l'argenteria in contenitori sul piano di lavoro (non in un cassetto), riponeva i suoi sei mattarelli in una grande pentola di rame e mescolando tutti i cucchiai e gli utensili di legno in una terrina di ceramica direttamente dietro la stufa. Con questo metodo, le cose erano disponibili e disponibili quando ne aveva bisogno.

Dimentica i controsoffitti di altezza standard: Julia aveva i suoi controsoffitti in acero costruiti due pollici più alti del normale — a 38 ″ invece dello standard 36 ″ — per adattarsi alla sua altezza di 6′2 ″. Se hai i mezzi per personalizzare il tuo piano di lavoro, la tua altezza è un punto di partenza intelligente. (La stessa logica vale anche per le persone brevi.)

Una mensola di acciaio inossidabile sporgeva sulla vasta gamma di ghirlande di Julia e su di essa c'erano quattro piatti di ceramica per riporre utensili e utensili. Ognuno di questi cocci era etichettato con un pennarello e un nastro adesivo. Le etichette erano: la "Spoonery" per cucchiai; la "Forkery" per forcelle; "Spats" per spatole; e "cose ​​in legno" per presumibilmente tutte le cose in legno (cucchiai e simili).

Rayna Green, la curatrice della mostra Smithsonian, una volta detto tutti vogliono che la loro cucina assomigli a quella di Julia: "Vogliamo avere un nickel per ogni richiesta che abbiamo avuto sul design della cucina di Julia!", dice. "Riceviamo molte richieste di copie dei suoi piani di cucina - scusate, non li abbiamo - i nomi e i numeri della sua pittura colori. ”Il colore degli armadietti (quella bella tonalità blu-verde) è stato scelto da Paul Child nel 1961, e le specifiche sono perse storia.

Ma quando è di Julia la cucina dell'infanzia ha subito un restyling qualche anno fa, il designer ha trovato un colore per il soffitto della cucina Quasi identico al colore del mobile nella famosa cucina Cambridge di Julia. Il nome di quel colore? Bali 702 di Benjamin Moore. Quindi adesso può cucina come quella di Julia.