Ci sono due cose che mi fanno impazzire per la mia cucina: in pratica devo strisciare nell'angolo armadio per pescare il mio fornello lento dalle sue profondità e uno dei miei cassetti degli utensili non si apre se non apro il forno primo.
Questi sono indicatori molto chiari di un cattivo design della cucina. E, mentre ci prepariamo a rinnovare la nostra cucina molto datata, è meglio che tu stia tenendo appunti. Per evitare di commettere gli stessi errori del precedente proprietario, ho chiesto agli architetti, agli appaltatori, agli interior designer e ad altri esperti del settore il più grande passo falso di progettazione della cucina che puoi fare.
“Una cucina ben funzionante ruota attorno alla posizione di tre elementi critici: il frigorifero, la stufa e il lavandino. È fondamentale farli nel modo giusto ", afferma Kayla Hein, direttore creativo di Castello moderno. "Affinché la tua cucina scorra naturalmente, se disegni un triangolo sul pavimento tra questi elementi, nessuna gamba del triangolo dovrebbe essere a meno di un metro di distanza o più di nove metri di distanza."
È facile farsi prendere dagli elementi di design, ma un'attenta pianificazione e pensiero sono essenziali, afferma Michael Hershkowitz, appaltatore di New York City, REDOnyc. Gli errori senza pianificazione includono la mancanza di cassetti per pentole e utensili e la mancanza di sbocchi dove è necessario per cose come macchine per il caffè e macchine per il succo. La spazzatura è un altro oggetto spesso dimenticato quando manca la pianificazione, afferma il designer Anne DeCocco. Se non si tiene conto di un bidone della spazzatura, finisce esposto o lontano dal lavandino. Questo non solo sembra sgradevole, ma aumenta anche il disordine della preparazione e della pulizia del cibo dopo i pasti.
"Con qualsiasi ristrutturazione della cucina, dovresti sempre considerare il quadro generale quando decidi dove spendere i soldi", afferma Hein. “Tre luoghi che sono generalmente buone opzioni su dove spendere i soldi includono: gli armadi, i controsoffitti e gli elettrodomestici. Questi elementi hanno un forte impatto sullo spazio complessivo e possono cambiare drasticamente l'aspetto della cucina. "
Una cucina senza spazio sufficiente contatore presenta sfide quotidiane. Dove hai intenzione di mettere i tuoi piatti sporchi o asciugare quelli puliti? Dove sistemerai la scodella di pancake mentre fai colazione? "Dovresti lasciare almeno 24 pollici su entrambi i lati del piano cottura e del lavandino", afferma il designer Rebecca Rowland.
"Le foto di riviste che mostrano bellissime cucine sono molto stimolanti, ma spesso sono poco pratiche per una famiglia impegnata", afferma Cristina Miguelez, responsabile dei contenuti di Fixr.com. Sebbene i contatori di marmo bianco siano favolosi nelle foto, sono facilmente macchiati e incisi. Allo stesso modo, i pavimenti in ardesia producono molta polvere, che può depositarsi nel cibo. "Molte persone semplicemente non sono consapevoli del lavoro svolto per la manutenzione di alcuni di questi materiali e scoprono che sono danneggiati o scoloriti in pochi anni."
Certo, vuoi un design che sia aggiornato con i tempi, ma procedi con cautela, dice Hein. "I lavori di ristrutturazione della cucina sono uno dei lavori di ristrutturazione più costosi che puoi fare e, in molti casi, possono fare o interrompere la vendita di una casa." Quando selezioni le finiture principali per la tua cucina (piastrelle, controsoffitti e armadi, in particolare), optare per opzioni più conservative che si rivolgono a una gamma più ampia di futuri acquirenti, soprattutto se si prevede di vendere nel prossimo futuro. Considera di portare elementi più alla moda con accessori, pitture murali o un mobile divertente, come sgabelli da bar o mobile bar.
L'illuminazione è una parte importante di qualsiasi progetto di cucina, ma è un'area facile da trascurare, afferma Hein. “L'aggiunta di ulteriore illuminazione può aiutare una cucina a sentirsi più grande e più facile da lavorare. Se hai infissi datati o una tonalità gialla nella tua cucina, prendi in considerazione di apportare una modifica. I negozi per la casa vendono kit di conversione facili che ti consentono di convertire facilmente l'illuminazione esistente in illuminazione ad incasso o far cadere pendenti, come sopra un'isola o un bar. "
Nelle cucine moderne di oggi, ci si aspetta quasi una dispensa, spiega Hein. Se hai lo spazio e questo non interromperà il flusso o eliminerà lo spazio dell'armadio, aggiungine uno. Le dispense walk-in forniscono lo spazio necessario per cibo e piccoli accessori. Se non si dispone di spazio per una dispensa walk-in, accertarsi di designare uno spazio sufficiente nell'armadio, sia con armadi dal pavimento al soffitto o armadi con cassetti estraibili.
Troppe persone aggiungono isole alla loro cucina, credendo che aumenterà la produttività, afferma Miguelez. "Sfortunatamente, limitano anche qualsiasi stanza per muoversi, specialmente se hai una cucina più piccola o intrattieni frequentemente."
