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Quando è stata l'ultima volta che hai davvero ripulito il tuo dispensa? Se la risposta è "quando mi sono trasferito, forse" o "um, mai?" non ti preoccupare, sei in buona compagnia. Mentre essenziale per qualsiasi cucina—Anche se si tratta solo di un armadietto di riserva! —Una dispensa è uno di quegli spazi che può sembrare troppo travolgente per ripulire mai. C'è solo... così tanto lì dentro. E chi conosce quali cose appiccicose dovranno essere ripulite? Meglio continuare a stipare nuovi alimenti all'interno e chiudere rapidamente la porta dopo aver afferrato una lattina di ceci... Giusto?
Sbagliato. Una dispensa pulita e ordinata renderà letteralmente più facile preparare la cena (perché sarai in grado di vedere cosa hai realmente!). E proprio ora — mentre probabilmente hai un piano di lavoro pieno di aggiunte di dispensa ispirate alla quarantena e un grande weekend vuoto all'orizzonte a causa del distanziamento sociale: è il momento perfetto per affrontare questo problema progetto. Ecco come pulire correttamente la tua dispensa.
Davvero, tutto. Ogni bagaglio non identificabile, lattina ammaccata, ogni scatola di pasta mezza mangiata. Inoltre, anche le cose che mangi davvero. (Potresti voler prima svuotare il bancone, quindi c'è molto spazio per vedere tutto.)
Spazzatura:Qualcosa è scaduto. Sii generoso con questo mucchio. Se guarda fuori, ha un odore o è semplicemente troppo vecchio per immaginare di mangiare, non lo mangerai ora o in futuro. (Suggerimento: i fagioli secchi non durano per sempre!) I contenitori aperti devono essere attentamente considerati per questa pila. T
compost: Tutto ciò che rientra nella categoria sopra ma è compostabile e non rancido. Compost a casa o cerca una raccolta di compost vicino a te (Suggerimento: se non sarai in grado di compostare un po ', conservalo in un contenitore sigillato nel congelatore).
Donazioni: Questa pila include tutti gli alimenti che non hai intenzione di mangiare ma che sono ancora praticabili per il consumo. Sii onesto qui: puoi mai e poi mai immaginare di mangiare mais in scatola? Se sì, tienilo (la prossima pila), ma se fosse solo qualcosa che hai ottenuto per una ricetta che non hai mai fatto e che non hai la minima inclinazione da utilizzare, mettila qui. Nessun contenitore aperto. Metti tutto questo in una scatola e lascialo cadere nella tua banca del cibo locale.
Mantenere: Il cibo che ti piace! Il cibo che hai mangiato negli ultimi mesi che puoi immaginare di mangiare di nuovo. Oh, e tutto quel nuovo cibo che hai appena raccolto sulla tua corsa Costco.
È ora di affrontare lo spazio stesso. Indossa dei buoni guanti per la pulizia, prendi il tuo detergente per tutti gli usi e degli stracci e vai in città a prendere la polvere e la sporcizia dagli scaffali dove vivrà la tua scorta di cibo letterale. In realtà, questo non deve nemmeno richiedere molto tempo; basta asciugarli.
Ti senti extra-ambizioso? Taglia le fodere degli scaffali per adattarle agli scaffali prima di passare al passaggio successivo. Ciò impedirà a qualsiasi cosa di scivolare e scivolare quando lo si mette in posizione.
Se lo sei completamente sopra a questo punto, sentiti libero di saltare al passaggio successivo. Ma nota che le dispense più funzionali sono quelle in cui puoi effettivamente vedere dentro tutti i contenitori.
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Una volta che i tuoi fagioli sono tutti ripiani, i tuoi fagioli vengono travasati in contenitori ordinati (o conservati nella loro confezione originale, sei pronto a rifornire gli scaffali. Organizzalo come preferisci: lattine qui, scatole lì; o verdure qui, cereali lì - ma pensa in verticale il più possibile. Impilare i contenitori, anziché nasconderne alcuni dietro altri sullo stesso scaffale, ti farà vedere esattamente quello che hai. Tanto più probabilmente cucinerai con esso (e non comprerai un surplus accidentale alla tua prossima visita di drogheria!).
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