Come i prodotti che abbiamo scelto? Cordiali saluti, potremmo guadagnare soldi dai link in questa pagina.
Il gelato alla lavanda di Lela Rose abbinato le sue madeleine. Fotografia di Kelly Stuart.
2 tazze di panna
1 tazza metà e metà
2/3 tazza di miele
1 1/2 cucchiai di lavanda secca
2 uova grandi
1/8 cucchiaino di sale
Portare a ebollizione panna, metà e metà, miele e lavanda in una casseruola da 2 litri a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, togliendo la padella dal fuoco. Lasciare ripido, coperto, 30 minuti.
Versare il composto di panna attraverso un setaccio a maglie fini in una ciotola e scartare la lavanda. Riportare la miscela nella casseruola pulita e scaldare a fuoco moderato fino a quando è caldo.
Sbatti insieme le uova e il sale in una ciotola capiente, aggiungi 1 tazza di panna calda in un flusso lento, sbattendo. Versare nella miscela di panna calda rimanente nella casseruola e cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando costantemente con un cucchiaio di legno, fino a quando non è abbastanza spesso da ricoprire il cucchiaio, circa 5 minuti (non lasciare Bollire).
Versare la crema pasticcera attraverso il setaccio in un'altra ciotola e raffreddare completamente, mescolando di tanto in tanto. Freddo, coperto, fino a freddo, almeno 3 ore.
Congelare la crema pasticcera nel gelatiere. Trasferire il gelato in un contenitore e metterlo nel congelatore a fermo.
Fai clic per ulteriori suggerimenti e trucchi divertenti da Lela Rose