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Ogni volta che apro una lattina di fagioli per una cena super veloce, ho questa paura non così irrazionale che apro le dita mentre pesca fuori il coperchio della lattina ora dentellato che sta nuotando in un contenitore viscido succo. (Sono rimasto illeso finora, ma sono più che sicuro che sia successo a molte persone prima!)
Ho sempre usato quello che pensavo fosse il metodo di apertura delle lattine più convenzionale (che sono sicuro che anche molti di voi usano). In primo luogo, serrare un apriscatole manuale con lo stesso movimento che userei se usassi un perforatore. Quindi faccio girare fino a quando non riesco ad aggirare la circonferenza della lattina. Una volta effettuato un taglio netto, il coperchio di solito affonda nel contenuto della lattina e quindi eseguo con cura una missione di ricerca e salvataggio. Chiamiamolo Metodo A.
Ma recentemente ho imparato che esiste un altro metodo, per gentile concessione di questo
Video di YouTube a la Cinemagraphye credo che sia di gran lunga superiore. Tieni l'apriscatole in orizzontale e lo stringi sul lato della lattina anziché all'interno del coperchio. La lattina non rimbalza tanto quando fai il tuo viaggio intorno al coperchio e potresti non sentirti nemmeno come se stessi facendo qualcosa. Ecco, Metodo B.Presentando, il momento che tutti stavate aspettando: i coperchi risultanti dal Metodo A e dal Metodo B, rispettivamente.
Nota che ci sono alcuni compromessi nella scelta dell'uno o dell'altro: il metodo A lascia il coperchio frastagliato, che non è il più sicuro per pescare. Il metodo B, tuttavia, lascia un coperchio ben tagliato.
Lisa Freedman, la direttrice dello stile di vita presso il nostro sito di ristorazione gemella kitchn, sostiene il metodo B: “La cosa migliore di questo metodo è che crea un vantaggio sicuro. Una delle mie più grandi paure nella vita è aprirmi le dita mentre provo a togliermi un barattolo di cibo per cani (okay, potrebbe essere un po 'esagerato, ma è una preoccupazione!). Questo crea un bordo liscio e la parte superiore in realtà si stacca ATTACCATO all'apriscatole, quindi non devo nemmeno toccare il coperchio. "
Per quanto riguarda il metodo più sicuro, il metodo B ha il nostro voto. I bordi della lattina aperta sono un po 'affilati, ma non è necessario mandare le dita a scavare. E dopo aver svuotato il contenuto della lattina e averlo sollevato bene, è possibile riagganciare il coperchio e gettarlo nel cestino in modo che non siano esposti bordi frastagliati.
Per non avere alcun rischio tagliente, tuttavia, esiste un gadget per questo. OXO vende a Good Grips Smooth Edge Apriscatole per $ 15, che elimina del tutto il problema. Non così sorprendentemente, il guida del prodotto raccomanda di utilizzare il metodo B. B per il meglio!