7 verdure che puoi ricrescere a casa usando gli scarti di cucina

Riduci gli sprechi, risparmia denaro e diventa creativo rigenerando le tue verdure usando gli avanzi di cucina rimasti.

Con molti di noi che trascorrono più tempo a casa, è l'occasione perfetta per scivolare sul tuo guanti da giardinaggio e sfruttare al meglio i rifiuti alimentari, senza costi aggiuntivi.

Emilie Vanpoperinghe, co-fondatrice di Oddbox, ha condiviso i suoi suggerimenti geniali per la coltivazione di ortaggi dagli avanzi di cucina. "Tutto ciò di cui hai bisogno per iniziare sono delle estremità e degli scarti vegetali, un po 'di sole e acqua e un buon dosaggio di TLC", dice.

"Prima di conoscerlo, avrai un modo di mangiare molto più sostenibile che ti fornirà deliziose verdure, il tutto da qualcosa che altrimenti avresti potuto buttare via."

Divertiti a guardare questi frammenti che continuano a germogliare ancora e ancora. Dai un'occhiata alle istruzioni passo passo di seguito ...

1. Lattuga

Sapevi che puoi facilmente coltivare la tua lattuga? Invece di gettare i tuoi scarti sul mucchio di compost, perché non ripiantare lo stelo. Per coltivare la tua lattuga, ci vorranno circa due-tre settimane.

1. Innanzitutto, posizionare lo stelo in acqua assicurandosi che non copra più di due terzi. Lascialo in un luogo soleggiato con molta luce. UN cucina davanzale, per esempio, è un ottimo posto per questo.

2. Tieni d'occhio l'acqua e assicurati di cambiarlo regolarmente se sembra un po 'nuvoloso.

3. Se hai spazio nel tuo giardino o nel tuo balcone, trasferisci il piccolo arbusto nel terreno per consentire una migliore crescita. Se non sei in grado di farlo, anche mantenerlo sul tuo davanzale funzionerà bene.

4. Una volta che è cresciuto, assicurati di tagliare dalle foglie esterne e lasciare un piccolo nucleo interno invece di raccogliere l'intera testa di lattuga. Ciò garantirà che continui a ricrescere ancora e ancora.

2. Cipolle primaverili

Crescere cipollotti dagli scarti è incredibilmente facile. Tutto ciò che serve è un bicchiere d'acqua e un bel posto soleggiato in casa. Per coltivare il tuo, ci vorranno circa una o due settimane.

1. La prossima volta che cucini con cipollotti, taglia circa un centimetro dalle radici (la parte che di solito va nel cestino).

2. Quindi, pop il fondo in un bicchiere d'acqua poco profondo. Assicurati che i piani non siano completamente immersi.

3. Cambia l'acqua ogni pochi giorni per mantenere fresca la cipolla primaverile.

4. Mentre i germogli verdi continuano a crescere, taglia ciò di cui hai bisogno e divertiti!

3. Fine di cipollotto

In alternativa, puoi anche coltivare cipollotti lasciando attaccate le radici della cipolla e posizionandola direttamente in un vaso di terra. Questo metodo richiederà circa due-quattro settimane per crescere.

1. Taglia circa mezzo pollice dalle radici della cipolla attaccata.

2. Quindi, posizionalo direttamente in un piccolo vaso di terra e coprilo con uno strato di terreno, mantenendolo in un luogo soleggiato.

3. Innaffialo ogni giorno per mantenere umido il terreno e inizierai a vedere spuntare i germogli di cipollotto in poche settimane.

4. Coriandolo, basilico e altre erbe

Coltivare erbe annuali e biennali, come coriandolo, basilico, prezzemolo e aneto, è meglio cucirle durante i mesi primaverili ed estivi. Per farti crescere dagli scarti rimanenti, segui semplicemente questi passaggi ...

1. Assicurati che rimangano circa due-tre pollici dallo stelo delle tue erbe e posizionale in un bicchiere d'acqua alto.

2. Sarai in grado di individuare nuove radici che sparano entro la prima settimana circa, quindi trasferiscile in un piccolo vaso di terra. Posizionalo sul davanzale della cucina in modo da poter accedervi facilmente durante la cottura.

3. Assicurati di non raccogliere mai più di un terzo della pianta fiorente per mantenerla in vita più a lungo.

5. Sedano

Dai vita ai tuoi scarti di sedano ripiantandoli a casa. Ci vorranno circa tre settimane per crescere, quindi sarai benedetto con prodotti freschi in pochissimo tempo. Non sei sicuro di come iniziare? Dai un'occhiata ai semplici passaggi di seguito ...

1. Una volta che hai cucinato con il tuo sedano, taglia circa un centimetro dalla base del sedano e mettilo in una piccola ciotola o un bicchiere d'acqua. Assicurati di trovare un posto soleggiato per farlo vivere.

2. Dopo alcuni giorni inizierai a individuare alcune nuove foglie che crescono dal centro mentre le radici si alzano.

3. Una volta che è cresciuto un po 'di più, trasferisci l'arbusto di sedano in una piccola pentola di terra e annaffia generosamente. Aspetta che gli steli si allunghino per intero e poi cucina qualcosa di delizioso.

6. porri

I porri sono incredibilmente facili da coltivare, ma dovranno essere curati. La famosa verdura invernale è deliziosa in zuppe, torte e stufati commoventi. Mentre sono tradizionalmente cuciti in un semenzaio da giardino, puoi anche tagliare la radice e metterla in acqua. Segui i passaggi seguenti per far crescere il tuo ...

1. Una volta che hai finito con il tuo porro, taglia circa due pollici dell'estremità della radice del porro e lasciali in ammollo in un bicchiere poco profondo di acqua tiepida.

2. Posizionare su un davanzale inondato di sole e assicurarsi di cambiare frequentemente l'acqua.

7. Germogli di aglio

Per coltivare l'aglio dagli avanzi, dovrai mettere le mani su un vaso pieno di terra (o una tazza d'acqua). Se hai un piccolo giardino spazio o una piccola terrazza, questo è geniale per tutti.

1. In primo luogo, pianta i tuoi spicchi d'aglio con le radici rivolte verso il basso nella tua pentola piena di terra. Per i migliori risultati, assicurati di posizionarlo in un luogo soleggiato.

2. Dopo alcuni giorni scoprirai che l'aglio è germogliato leggermente dalla pentola. Continua ad annaffiare e divertiti!

3. In alternativa, se non hai accesso a una pentola di terra, fai scoppiare l'aglio che è germogliato leggermente in un bicchiere d'acqua. Queste cime continueranno a crescere e possono essere mangiate come cipollotti.

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