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Le erbe sono alcune delle commestibili più facili crescere - e un orto alle erbe è molto più economico che comprare un piccolo mazzo al supermercato ogni volta che ne hai bisogno! Molti tipi di erbe hanno anche dei bei fiori, che fioriscono per settimane, seducenti colibrì e altri impollinatori nel tuo giardino. Nei climi miti, puoi mangiare un po 'per la cena durante tutto l'anno. Ma anche nelle parti più fredde del paese, molte erbe sono resistenti come le unghie, quindi puoi raccoglierle anche dopo un leggero congelamento o due. La maggior parte delle erbe ha bisogno del pieno sole, che è di 6 o più ore al giorno, quindi assicurati di trovarsi in un punto del tuo giardino che riceva tonnellate di luce solare diretta. Non hai bisogno di un letto dedicato: pianta queste erbe perenni tra le tue
fiori, bulbi, e perenni per un giardino bellissimo e delizioso, oppure coltivali pentole e contenitori se hai un giardino con terrazzo o balcone.Queste sono le migliori erbe perenni che torneranno ogni anno:
1saggio
Lynne BrotchieGetty Images
La salvia ha foglie morbide, sfocate verde pallido, viola o variegate e fiori a forma tubolare assolutamente belli che adorano i colibrì. È estremamente resistente al freddo, quindi puoi ancora tagliare i pezzi per la tua cena del Ringraziamento!
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2Timo
Francois De HeelGetty Images
Fondamentalmente il timo sopravvive per abbandono e non gliene potrebbe fregare di meno del caldo, della siccità e dei terreni incredibilmente poveri. È anche una pianta a crescita rapida con foglie arrotondate piccolissime e un sacco di bei fiori bianchi, rosa o viola che gli impollinatori adorano. Fa una bella copertura del terreno, tenendo in posizione i pendii o usato come alternativa all'erba tra i trampolini.
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3Erba cipollina
Neil HolmesGetty Images
Le foglie lunghe e sottili e i fiori a forma di globo di erba cipollina che appaiono nella tarda primavera e all'inizio dell'estate si adattano a quasi tutti i terreni. Inoltre lascia cadere i semi, quindi l'anno prossimo avrai più piante per bambini da lasciare o trasferirti in un'altra parte del tuo giardino. Sia le foglie che i fiori sono commestibili. Taglia i pezzi con le forbici in modo da non strappare accidentalmente l'intera pianta da terra. Il parente di questa erba, erba cipollina all'aglio, ha foglie più piatte e fiori bianchi che sbocciano a fine estate con un leggero sapore di aglio.
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4Acetosa
Carl PendleGetty Images
Ecco un'erba di cui potresti non aver mai sentito parlare, ma ha foglie lunghe e alcuni tipi hanno vene rosso scuro. Le foglie hanno un leggero sapore di limone, quindi funzionano bene in insalate miste o come sostituto degli spinaci. L'acetosa è facile da coltivare da seme ed è uno dei primissimi frammenti di verde a spuntare in primavera, spesso quando c'è ancora neve sul terreno nei climi settentrionali.
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5Origano
Westend61Getty Images
Questa erba è quasi impossibile da uccidere! Non si preoccupa dei terreni poveri e si diffonde rapidamente. L'origano ha piccoli fiori viola pallidi che durano per settimane e settimane e attirano gli impollinatori.
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6menta
James A. GuilliamGetty Images
La menta ha tutti i sapori che puoi immaginare: menta verde, cioccolato, ananas e così via. Ma attenzione che prenderà il tuo giardino se lo dai libero sfogo. Pianta in un vaso affondato nel terreno per contenere la sua diffusione entusiasta.
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7Lavanda
Lynne BrotchieGetty Images
La lavanda è una pianta adorabile che è stata coltivata per secoli. Gli antichi romani lo usavano nei loro bagni! Oltre ad asciugare i fiori viola-blu profumati per bustine, puoi anche usarli in burri di erbe, focaccine, pasta frolla o tè. Non gli piacciono i piedi bagnati, quindi pianta in terreni ben drenati.
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8Camomilla romana
NataliaBulatovaGetty Images
Piccoli fiori simili a margherite crescono su piante folte. I fiori possono essere usati freschi o essiccati in tè o pot-pourri. Leggi l'etichetta, poiché alcuni tipi sono annuali, mentre questo tipo è perenne e ritorna ogni anno.
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9Rosmarino
Abigail RexGetty Images
Con il suo profumo di pino e graziosi e morbidi aghi verdi, il rosmarino è una bella aggiunta al tuo giardino. Non fa caso ai terreni poveri. Nei climi miti, il rosmarino sopravviverà all'inverno all'aperto e alla fine diventerà un arbusto legnoso. Oppure puoi piantarlo in una pentola e portarlo in casa per l'inverno nelle parti più fredde del paese; dagli molta luce da una finestra esposta a est o sud, portala fuori in primavera e sopravviverà per anni.
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10Lovage
woyzzeckGetty Images
Questa erba vecchio stile non è cresciuta molto in questi giorni, ma è una pianta interessante con foglie aromatizzate al sedano e una natura inconsistente. Lovage può crescere fino a diversi metri di altezza, quindi lasciagli molto spazio per diffondersi.
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