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C'è un detto sui bambini del calzolaio che vanno a piedi nudi: è uno che ho sentito molti designer fare riferimento quando parlano delle loro case. Per Laura McCroskey, con sede a Kansas City, Missouri, questo è il caso della casa in cui lei e suo marito si sono trasferiti circa 15 anni fa. "Ero così occupato con la mia società di design, Non sono mai arrivato a casa mia ", dice. Cioè, fino a pochi anni fa, quando ha iniziato una "completa ristrutturazione". Il lato positivo? Oltre un decennio di vita nello spazio si era cristallizzato Esattamente quello che voleva e di cui aveva bisogno dallo spazio. In nessun luogo questo è più evidente che in cucina, dove McCroskey ha unito il suo stile elegante con una sapiente incorporazione di strumenti, elettrodomestici e spazi designati per rendere la cucina e l'ospitalità un gioco da ragazzi.
"Non c'era proprio nulla che ti stupisse", afferma McCroskey dell'ex spazio, che presentava un piano cottura più piccolo, quasi nessuna finestra e uno strano layout. "Ho sempre odiato cucinare lì." Inoltre, non era pratico: "Dovevi cucinare in un angolo", dice il designer.
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In una partenza immediata dalla ex cucina "niente di speciale", McCroskey decise di iniziare il suo nuovo design con una parete caratteristica, a processo di progettazione che sottolinea l'attenzione per i dettagli in questo progetto: "Mi ci sono voluti due anni per trovare il marmo giusto", afferma il progettista. Il vincitore? Vagli, una pietra italiana con ricche venature, che funge da fulcro della cucina, sia in un range range e cappa personalizzata che su un'isola centrale (ne parleremo più avanti!).
Ispirato da SieMatic, il fornitore tedesco di cucine iper-funzionali, il designer ha installato pannelli scorrevoli sopra la gamma, che lo trasforma da parete in legno a finestra per conservare le spezie in un sistema sia bello che utile. "Fondamentalmente ho tutto il necessario per cucinare in quei piccoli pannelli", afferma McCroskey.
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Oltre alla sua pietra spettacolare, l'isola attira l'attenzione per la sua forma insolita e i dettagli di ispirazione classica. "Molte volte quando ci divertiamo pensiamo di aver bisogno di un sacco di sgabelli da bar, ma la maggior parte delle volte le persone si affollano o si appoggiano sull'isola, quindi non volevo fare un sacco di sgabelli", dice. Limitando solo i due sgabelli Kelly Wearstler alla fine ha permesso a McCroskey di creare un drammatico effetto a cascata lungo i due lati. Diede a due degli angoli opposti dell'isola un effetto smussato ("Aggiunge solo un po 'di personalità", dice) e poi fece eco al battiscopa della stanza in marmo lungo il fondo.
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All'interno dell'isola si trova lo strumento dei sogni dello chef: un lavandino di Julien, il marchio canadese noto per i suoi strumenti integrati. McCroskey's ha una busta attaccata per riporre spugne, stendibiancheria a scatto e taglieri (il rubinetto è di Rohl). "Desidero cucinare", afferma il designer. "Quindi non solo volevo che la cucina fosse bella, ma doveva essere funzionale."
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Collegata alla cucina principale da un'ampia apertura ad arco è la stazione di cottura di McCroskey, dove ha tutto ciò di cui ha bisogno per biscotti, torte, pane e altro: c'è un robot da cucina KitchenAid, Gaggenau vapore e forni a convezione, armadi per mescolare ciotole, cassetti freezer e, naturalmente, piano di lavoro in marmo perfetto per stendere la pasta. Le scaffalature aperte mettono in mostra le pareti in legno e consentono a McCroskey di mostrare graziosi pezzi di archiviazione e libri di cucina preferiti. "In realtà uso tutto lassù", afferma il designer: "Non è solo per servizi fotografici!"
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"Non ho nemmeno i bicchieri in cucina", afferma McCroskey. Invece "tutto ciò che ha a che fare con le bevande" viene retrocesso dall'altra parte della cucina principale di fronte alla zona di cottura. Su un lato di questa sala c'è una stazione di caffè, con una caffettiera Miele e tazze per caffè espresso, lattes e altro ancora. Dall'altra...
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... è una zona bar, con un frigorifero per vino integrato ed eleganti mobili a pannelli per nascondere un fabbricatore di ghiaccio, cassetti per bevande e tutta la sua vetreria, nonché una seconda lavastoviglie, un cambio di gioco per partiti.
Qui, McCroskey si è attaccato a scaffalature chiuse, consentendo agli sguardi più carini nella sezione di cottura di catturare l'attenzione. "Se lo pianifichi nel modo giusto, può davvero essere bello", dice della sua memoria. Diciamo che vale per l'intera cucina.
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