Quando acquisti piante d'appartamento, la cucina viene spesso lasciata fuori come un posto per aggiungere un po 'di verde. Ma ci sono dei vantaggi averli in giro. Aloe Vera, ad esempio, non solo renderebbe vivace il tuo bancone, ma potrebbe anche trattare le ustioni. UN pianta ragno, nel frattempo, è un depuratore naturale, che lo rende ideale per la rimozione di odori e fumi.
Ma forse l'argomento migliore per avere piante in cucina è che avresti a portata di mano ingredienti freschi e sani, senza bisogno di uscire in giardino. Ecco le migliori piante (sorpresa, sono tutte commestibili) che dovresti avere in cucina proprio ora:
Il più popolare di oltre 30 varietà, questo particolare basilico può essere utilizzato nella cucina italiana come pizze e pesto. Ha anche benefici per la salute, come rafforzare il sistema digestivo, rimediare al mal di testa e disintossicare il fegato, tra gli altri. E per coloro che non hanno il pollice verde, lo chef Colene Tan di Coltiva da Coco dice che è l'erba da cucina più semplice da coltivare, poiché sono in rapida crescita e non dispiace essere al chiuso.
Un'altra erba facile da coltivare, menta non morirà misteriosamente su di te come quel succulento sulla tua scrivania. Esistono diverse varietà e Tan dice che puoi usarle aggiungendole nel tuo cocktail o nel tè freddo. Se stai preparando il curry, puoi anche usare la menta come ingrediente e guarnire. Assicurati di coltivare la menta nel suo contenitore, comunque, o ucciderà tutte le altre piante.
Rosmarino—Anche se “un colpo o meno” quando si tratta di crescere, secondo Tan — è un'erba versatile da avere in giro. Se posizionato su una stufa accanto a un paio di fette di limone, lascerà la tua cucina fresca e pulita. È anche un'erba saporita, quindi è ottima se arrostita con pollo, agnello, maiale, pesce, bistecca e verdure. E, se lasciato fiorire, può trasformarsi in un bellissimo cespuglio decorativo.
Timo, nonostante appaia delicato, è in realtà robusto e non richiede molta attenzione. L'erba accattivante viene comunemente utilizzata per insaporire piatti salati come brasati o arrosti, pesce, verdure. Puoi anche usarlo aggiungendolo in zuppe e stufati, cocktail e tè.
Origano è un'erba mediterranea resistente alla siccità, quindi non dovrai preoccuparti di annaffiarla quotidianamente. Tan dice che funziona meglio con la cucina italiana, quindi usalo insieme al basilico per dare alla tua pizza e pasta quel sapore autentico.