Selezioniamo questi prodotti in modo indipendente: se acquisti da uno dei nostri link, potremmo guadagnare una commissione.
Contro ogni previsione, siamo arrivati alla stagione delle grigliate. Con molti che restano a casa per prevenire la diffusione del Coronavirus, è evidente che quest'estate sembra piuttosto diversa rispetto a quella dell'anno scorso. E non è necessariamente una cosa negativa: forse gli ordini casalinghi ti hanno fatto capire piace cucinare, e che non uscire tanto significa che hai più soldi per farlo donare alle cause lottando per un futuro giusto e sicuro per tutte le persone.
Anche se questo è certamente il caso per me, desidero ancora un barbecue estivo. Il fatto è che non posso godermi una grigliata in piena regola perché vivo in un piccolo appartamento a New York City. Con le griglie pubbliche nei parchi e quelle a grandezza naturale nelle case di vacanza ancora fuori portata, cosa deve fare una persona con pochissimo spazio all'aperto (e ancora meno spazio di archiviazione)? Bene, sono passato a un pratico genere di elettrodomestici etichettati come "portatili".
Dopo che la griglia è arrivata alla mia porta, il mio compagno di stanza e io abbiamo esaminato attentamente le sue istruzioni sul pavimento della nostra cucina. Il nostro primo passo è stato assicurarci che il nostro spazio esterno fosse adatto. Fortunatamente abbiamo accesso al tetto, ma funzionerebbe anche in un piccolo cortile o in un vialetto. Le gambe corte di questa particolare griglia ne fanno un apparecchio "da tavolo", ma funziona perfettamente a terra se sei disposto ad accovacciarti per girare i tuoi hamburger. Cosa sei comunque, un Rockefeller?
Il secondo passo è l'acquisto di propano. Ero preparato per un viaggio attraverso un distretto in un grande negozio di ferramenta, ma si è scoperto che il mio negozio di ferramenta di quartiere aveva tre (3) diverse opzioni. Non pensavo di aver bisogno di opzioni, ma le istruzioni ti dicono quale taglia usare e questa è una situazione in cui consiglio di usare le istruzioni.
Quindi, un rapido controllo dell'inventario. Hai il tuo propano da campeggio, hai la tua area esterna e hai la tua piccola griglia. È ora di iniziare a cucinare.
In teoria, accendi la griglia come faresti con un fornello di un fornello a gas: manopola, clic, fruscio, ma io ho faticato a vedere se la griglia fosse effettivamente accesa le prime volte che ho provato a usare l'automatico antipasto. Abbiamo provato ad accenderlo accendendo il gas e tenendo un fiammifero vicino al bruciatore, ma non riuscivamo ancora a vedere la fiamma. Fortunatamente la vecchia "mano sulla griglia per controllare se fa caldo" ci ha detto che era accesa. Dopo alcuni esperimenti, ci siamo resi conto che la fiamma si trova effettivamente sotto una piastra centrale in quella che è probabilmente una funzione di sicurezza molto intelligente, ma ha causato confusione nel nostro appartamento per giorni.
Una volta che è acceso e lo lasci riscaldare? Magia. Simile a seguire le istruzioni della griglia, seguendo le ricette (come come fare un hamburger o cavolfiore alla griglia) produrrà segni di griglia precedentemente inimmaginabili nella tua cucina molto piccola con un allarme antincendio estremamente sensibile.
In qualche modo, questa piccola griglia mi trasporta ai barbecue estivi di Before Times, e con una frazione dello spazio necessario, tanto per cominciare. Il fattore di portabilità è un vero vantaggio per quelli di noi che non hanno uno spazio esterno permanente per piantare una griglia di dimensioni normali: la sua maniglia mi consente di portarla facilmente sul tetto del mio appartamento. Questo piccoletto è la griglia perfetta per gli affittuari come me, e ogni volta che lo uso mi sembra una vacanza. Donaree grigliate? Controlla e controlla.