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Sebbene possa essere difficile da credere, la stagione della semina terminerà presto per l'anno. Purtroppo, in alcune parti del paese, come il nord-est, la semina viene effettuata fino alla prossima primavera (a meno che non si stia avendo un autunno particolarmente mite; di più su quello sotto!). Nei climi più caldi come la costa del Golfo e il sud-est, il nord-ovest del Pacifico e la California, tuttavia, c'è ancora tempo per coltivare un certo numero di edibili e piante ornamentali prima che arrivi l'inverno. In generale, le colture resistenti al freddo come i verdi che maturano rapidamente possono essere piantate dal seme. Per risultati più rapidi, acquista i trapianti, che spesso puoi trovare negli asili nido locali. Leggi la confezione del seme o l'etichetta della pianta per i "giorni alla maturità" per avere un'idea di quanto tempo ti serve fino al raccolto. Non dimenticare che alcune piante, come l'aglio, devono andare nel terreno ora per un raccolto la prossima primavera.
In genere, ecco cosa puoi piantare a novembre:
1cavolo
Tetiana KolubaiGetty Images
Kale non si preoccupa del freddo, quindi avrai abbastanza tempo per raccogliere perché il raccolto matura in circa 50 giorni (puoi anche raccogliere le foglie di cavolo bambino prima). Se il tuo cavolo non sembra fare molto ora, non tirarlo fuori; molti tipi svernano e il verde torna indietro per un primo trattamento nel tuo giardino la prossima primavera.
Varietà da provare: rosso russo, nano siberiano
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2Viole del pensiero
Clive NicholsGetty Images
Nei climi miti, le viole del pensiero fioriranno per tutto l'inverno. Piantali ora, pacciami bene e mantienili innaffiati man mano che si stabiliscono. I loro colori vivaci e le piccole "facce" graziose ti faranno sorridere in tutte le grigie giornate invernali.
Varietà da provare: Plentifall Frost, Plentifall White
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3Cavolo e cavolo ornamentale
krblokhinGetty Images
Come i suoi parenti commestibili, le varietà ornamentali di cavoli e cavoli non potrebbero preoccuparsi del freddo, anche un leggero congelamento non li turba molto. Pianta queste bellissime piante ornamentali insieme ad altri fiori ed erbe fresche per un bel display che durerà per gran parte della stagione.
Varietà da provare: Crane Pink, Songbird Red
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4Narcisi
James A. GuilliamGetty Images
Questi allegri fiori gialli o bianchi brillanti sono alcuni dei primi segni della primavera. La cosa grandiosa di più bulbi a fioritura primaverile è che puoi piantarli finché il terreno non è ghiacciato! Quindi, se vivi in un clima di quattro stagioni e procrastinato, puoi comunque metterli nel terreno finché non è congelato. Nel resto del paese, hai tutto il tempo per piantare i narcisi, ma assicurati che prospereranno nella tua zona di rusticità USDA (trova la tua Qui).
Varietà da provare: Thalia, Tahiti
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5Senape
nanoqfuGetty Images
Le verdure di senape hanno un calcio speziato e possono essere gustate crude o saltate in padella. Alcuni tipi sono molto resistenti e possono sopravvivere a un gelo leggero. Le foglie sono pronte in appena 30 giorni per alcune varietà.
Varietà da provare: Southern Giant Curled, Florida Broadleaf
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6Snapdragon
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Queste annuali amanti del freddo non si preoccupano delle serate fredde (fresche come negli anni '40). Goditeli in vasi e aiuole per tutto l'inverno nelle regioni temperate. Sbiadiranno quando il tempo si riscalda la prossima primavera, ma alcuni tipi si riprenderanno quando tornerà il clima fresco.
Varietà da provare: Tutti Frutti, Madame Butterfly
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7Erbe aromatiche
Abigail RexGetty Images
Alcune erbe non si preoccupano del freddo: timo, rosmarino, prezzemolo, erba cipollina e coriandolo preferiscono le temperature fresche. Alcune erbe lo sono perenne, quindi pianterai una volta e godrai per anni. Trapiantate le piante ora, così avrete erbe fresche per tutte le prossime feste natalizie.
Varietà da provare: timo comune, rosmarino
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8Giacinto
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Un altro bulbo a fioritura primaverile che vale la pena piantare in autunno è il giacinto. Soprattutto, roditori e cervi evitano questo fiore, quindi è una buona scelta se Bambi viene sempre a falciare le tue piantagioni. Le fioriture luminose durano per settimane e tornano in modo affidabile per anni.
Varietà da provare: Jan Bos, Peter Stuyvesant
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9Allium
Tom Meaker / EyeEmGetty Images
Graziosi globi di fiori viola, rosa, bianchi, gialli o rossi compaiono sopra i lunghi steli maestosi in primavera. Sono anche conosciute come cipolle ornamentali, quindi roditori e cervi le ignorano. Interplant con altre piante perenni più corte perché il fogliame muore dopo la fioritura.
Varietà da provare: Gladiator, Drumsticks
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10aglio
Liudmyla LiudmylaGetty Images
Quando si tratta di raccolti non esigenti, l'aglio vince il premio! Pianta l'aglio ora per raccogliere la prossima primavera o all'inizio dell'estate. Se non hai già messo l'aglio nel terreno nei climi freddi, c'è ancora tempo se il terreno non è congelato. I tipi di collo morbido generalmente fanno meglio nei climi più caldi. I tipi di collo duro sono più adatti ai climi freddi; producono anche gambi commestibili, o scapi d'aglio, che puoi tagliare la prossima estate prima che i bulbi siano pronti.
Varietà da provare: New York White, Inchelium Red
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