Il caporedattore Faith la ama 6 qt. padella - è della dimensione perfetta per rosolare una partita di manzo per un'intera pentola di stufato o persino per cuocere un intero sacchetto di cavolo riccio in una volta sola. È anche di grandi dimensioni per famiglie più numerose o per chiunque ami preparare i pasti in lotti più grandi. Un altro grande professionista? "Presenta un'ampia superficie e lati alti", aggiunge Faith. "Lo uso per pollo, pesce e tutto il resto."
Il fratello in acciaio inossidabile di questo girarrosto è arrivato in cima alla nostra elenco di gear pro Sharon, e mentre le prestazioni di cucina di questo tostatrice antiaderente è paragonabile, è unmolto più facile da pulire. Inoltre, a causa di piccoli danni alla confezione, costa solo $ 100 (invece di $ 300!). Ogni cucina ha bisogno di una padella robusta per ricette pesanti e questa teglia grande e profonda ti aiuterà a ottenere un spettacolare vacanza in tacchino o arrosto. Puoi usare la padella da sola per rosolare verdure o ossa per preparare brodi saporiti, oppure aggiungere la robusta griglia che è in grado di contenere fino a 20 libbre di tacchino. Due manici di grandi dimensioni sono facili da impugnare per un trasporto sicuro del tuo delizioso lavoro e il rivestimento antiaderente è di grande aiuto quando pulisci dopo aver preparato cibi grassi o appiccicosi.
Le pentole a cottura lenta fanno risparmiare molto tempo e, nei mesi più freddi, sono la chiave per preparare zuppe, brasati e piatti unici. Il modello da cinque quarti di All-Clad ha uno sconto di oltre il 50% e viene fornito con un fusione di alluminio inserto il cui fondo si riscalda e può essere utilizzato come pentola autonoma sul piano cottura. Poiché l'inserto ha l'estensione finitura antiaderente rame scuro, fornisce un riscaldamento uniforme, quindi non dovrai mai preoccuparti di bruciature o punti caldi quando si rosola la carne o si lascia cuocere il cibo per ore. Oltre alle funzioni di cottura lenta, il dispositivo è programmato con vapore, marrone e riso impostazioni e dispone di una modalità di mantenimento in caldo automatica che dura fino a sei ore.
La nostra Lifestyle Editor Lisa è una grande fan di Padella da 12 pollici in acciaio inossidabile D3 di All-Clade adesso puoi ottenerlo modello di fascia leggermente superiore per il 55 percento di sconto. La superficie piatta e pesante della padella è ideale per rosolare, soffriggere e friggere. Con il coperchio aderente, puoi usarlo per cuocere gnocchi e diverse tazze di verdure o per mantenere calde le ricette finite. Le maniglie rivettate della padella rimangono fredde quando vengono utilizzate sul fornello indipendentemente dalla fonte di calore e dal Il design adatto al forno ti consente di rosolare e poi finire lentamente bistecche spesse, costolette o cosce nel forno in modo che non si asciugare.
Questo Forno olandese della linea D5 di All-Clad è costituito da cinque strati di acciaio inossidabile e alluminio per garantire una distribuzione uniforme del calore, sia che lo si utilizzi su fornelli a gas, elettrici oa induzione. Se abbinato al coperchio a cupola, il design adatto al forno funziona come un brasier o una pentola a cottura lenta e, poiché ha un fondo pesante, puoi prima rosolare carni o verdure sul fornello per creare sapore per piatti unici come stufati e zuppe. Il La capacità di 5,5 quarti è generosae poiché il bordo della pentola è svasato, sarai in grado di versare facilmente brodi o zuppe nei contenitori per la conservazione senza fare confusione.
Questa padella e coperchio da 6 quarti proviene da La linea premium Copper Core di All-Claded è un ottimo investimento se stai cercando la conducibilità termica e la reattività alla temperatura superiori che solo il rame può fornire. L'anima in rame conferisce alla padella un certo peso e contribuisce alla sua affidabilità durante la cottura sia a fuoco basso che alto. Il i lati alti della padella aiutano a contenere gli schizzi quando si cuociono a fuoco lento le salse o si scottano le carni, e a la maniglia ad anello fornisce una leva per sollevare o trasportare la teglia dal fornello al forno, e anche al tavolo per servire.
Di diametro leggermente inferiore, ma utile quanto la padella da 12 pollici sopra, questo modello da 10 pollici è un'ottima padella per tutti i giorni da tenere nella tua gamma per preparare uova, panini grigliati, rosolare un pezzo di proteine o tostare noci e semi.