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Made In's padella in acciaio al carbonio blu è roba da leggenda! E dal suo lancio nel 2019, la padella è diventata rapidamente una delle preferite diversi editori di Kitchn così come chef professionisti, grazie all'esclusivo materiale in acciaio al carbonio che è più robusto ma più leggero del cast ferro, attrezzato per sopportare temperature fino a 1200 gradi Fahrenheit e adatto per la maggior parte dei fornelli e forni. Ma come la ghisa, le padelle in acciaio al carbonio devono essere stagionate prima del loro primo utilizzo. Ma se te lo dicessi Made In appena rilasciato una versione super limitata della sua padella in acciaio al carbonio che è buona per andare subito fuori dalla scatola?
Sì, Made In andrà bene tutti il duro lavoro di condire la padella per te prima di consegnarla direttamente a casa tua. Disponibile in Opzioni da 8, 10 e 12 pollici, la padella condita "è perfetta per coloro che sono confusi o trovano un po 'scoraggiante il pensiero di fare il condimento iniziale... o semplicemente vogliono risparmiare tempo", afferma Chip Malt, co-fondatore e CEO di Made In.
Per quanto riguarda il condimento della padella stessa, Made In prima strati la padella con olio di semi di lino americano e poi cuocila a fuoco vivo per un periodo di tempo prolungato. Secondo Chip, questo crea una superficie simile al vetro che diventa più resistente agli stick nel tempo. Traduzione: puoi scottare carni e verdure salate anche a temperature molto elevate e aspettarti comunque risultati perfetti che scivoleranno fuori dalla padella con facilità.
Se non conosci le padelle di Made In e ti chiedi se ne valga la pena, secondo la food editor di Kitchn Meghan Splawn, possono "superare la tua padella standard in molti modi". Meghan ha passato oltre un anno a testare la padella, usandola per preparare di tutto, dalle frittate alle verdure, e l'ha persino infornata per arrostire qualche coscia di pollo e ha notato che la padella "ti fa sentire uno chef professionista senza il prezzo etichetta in acciaio inossidabile e senza il peso pesante della ghisa. " E ora che hai la possibilità di portarlo a casa condito, è anche meglio di prima.
Attualmente, Made In sta rilasciando solo un file numero limitato di pentole stagionatee una volta esauriti, decideranno se produrre di più o meno. Quindi, se hai il cuore concentrato su questa bellissima padella in carbonio blu, ora è il momento di comprare!
Acquistare: Padella in acciaio al carbonio blu stagionato, $89
