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Una delle cose più uniche in merito possedere un Always Pan è la versatilità che ottieni da un single pezzo di pentola. Mentre la padella stessa fa il job di otto pezzi di pentole, il marchio lancia anche costantemente nuove aggiunte che aggiungono più funzionalità e la capacità di sperimentare cucine diverse. Quando noi ha parlato con Shiza Shahid, il fondatore di Il nostro posto, ha chiamato questo Traditionware, spiegando che è il tentativo costante del marchio di creare elementi essenziali per la cucina che onorino cibi tradizionali di culture diverse. Caso in questione, il recentemente lanciato cestini per vaporiera in bambù che è arrivato giusto in tempo per il capodanno lunare e sono perfetti per chi ama montare gnocchi fatti in casa o anche cuocere verdure e pesce al vapore. E con Nowruz dietro l'angolo, Our Place aggiunge un file bellissimo piatto Noosh-e-Joon
progettato per creare il tahdig, il piatto tradizionale iraniano che è un alimento base sulla tavola del capodanno persiano.Per coloro che non hanno mai sentito parlare di tahdig prima, è una bella crosta dorata di riso croccante e fragrante che viene preparato utilizzando un'ampia padella con un coperchio aderente. E mentre si cucina è un'impresa difficile da portare a termine con pentole normali, Il piatto di tahdig del nostro posto è progettato per renderlo molto più semplice. Per i principianti, il piatto si trova perfettamente sulla parte superiore della Always Pan e viene fornito con un cotone al 100% damkoni - aka un coperchio aderente che puoi infilare sul coperchio della padella per assorbire il vapore che si condensa (un passaggio fondamentale per garantire grani più soffici!).
La padella ha anche manici larghi che rendono più facile capovolgere il tuo tahdig una volta pronto senza che si spacchi o cada a pezzi. E poiché è realizzato in gres ceramico, si riscalda magnificamente, assicurando che ogni chicco di riso sia caramellato alla perfezione assoluta. Il set include anche un barattolo di zafferano persiano che viene raccolto a mano a cooperativa a conduzione familiare in Afghanistan. Puoi persino ottenere una tradizionale ricetta tahdig per i ricordi in modo da poter ricreare il piatto direttamente nella tua cucina.
E proprio come l'Always Pan, anche il piatto tahdig funge anche da opera d'arte. È disponibile in due dei colori più popolari del marchio: Spezie e vapore - ed è inscritto con delicata calligrafia persiana. In effetti, è così carino che vorrai usarlo come piatto da portata che può facilmente passare dal fornello al tavolo da pranzo. E oltre a usarlo per creare un piatto tradizionale di tahdig, il piatto è perfetto anche per preparare tortillas, pancake, frittate o praticamente qualsiasi piatto che abbia bisogno di un capovolgimento di 180 gradi. Personalmente, sto pensando utappam e uno splendido strato di riso croccante per finire il mio biryani della domenica. Yum!
Proprio come le precedenti collezioni Traditionware del marchio, il Tahdig Trio è un articolo in edizione limitata e disponibile per la spedizione solo fino ad esaurimento scorte. E adesso, se tu aggiungi un Always Pan insieme con il Tahdig Trio al tuo carrello, puoi ottenere $ 20 di sconto sul tuo ordine! Quindi vai avanti e prendi questa deliziosa aggiunta che può espandere il tuo repertorio di cucina e rendere le tue ricette collaudate più facili da preparare che mai. Anche meglio? Regala un set a una persona cara che celebra Nowruz.