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Poiché il tempo inclemente colpisce gli stati di tutto il paese, ci sono alcuni modi per evitare che il cibo vada a male anche se perdi l'elettricità. Sebbene avere a portata di mano cibi e refrigeratori non deperibili sia sempre un vantaggio, ce ne sono alcuni generali regole da seguire per decidere quale cibo è ancora buono da mangiare dopo essere stato conservato in un frigorifero che ha perso energia.
Per cominciare, è importante sapere che il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti sconsiglia di conservare il cibo fuori nella neve come un modo per salvarlo. Ciò potrebbe effettivamente portare a uno scongelamento prematuro e lasciare il cibo vulnerabile agli animali selvatici anche se è ancora nella confezione. Se possibile, cerca di tenere le porte del frigorifero e del congelatore chiuse il più a lungo possibile perché, come spiega l'USDA, gli alimenti possono rimanere freddi fino a 48 ore con una minore esposizione alle temperature esterne.
La temperatura è fondamentale per capire se il tuo cibo è ancora in buone condizioni da mangiare. In generale, alimenti come carne, pollame, uova, condimenti come maionese o salsa di pesce, impasti refrigerati, dessert che contengono panna, formaggio, latte e frutta e verdura pretagliata deve rimanere a 40 gradi Fahrenheit per rimanere freschi. Una volta che la temperatura di tali alimenti diventa più calda di quella per più di due ore, è probabile che sia più sicuro buttarlo fuori che consumarlo.
Tuttavia, ci sono alcuni cibi che possono resistere a questo cambiamento di temperatura, inclusi i formaggi a pasta dura Parmigiano, burro, frutta e verdura intera e cruda, pane preconfezionato, burro di noci, ketchup ed erbe aromatiche. Naturalmente, gli alimenti stabili a scaffale come verdure in scatola, frutta e carne che non richiedono determinate temperature per la conservazione sono tutti sicuri da mangiare anche durante le interruzioni di corrente.
Quando la corrente ritorna, puoi anche controllare i tuoi articoli da congelatore e se riesci ancora a vedere cristalli di ghiaccio su di essi sono perfettamente sicuri da ricongelare. In caso contrario, è necessario smaltire in modo sicuro il cibo per evitare intossicazioni alimentari o altre reazioni avverse che il consumo potrebbe causare. In alcune zone, parchi naturali esotici accetteranno volentieri donazioni di frutta, verdura, uova e carne non condita dal frigorifero per i loro animali purché non ammuffiti.
A partire dal:Delish US
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