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Potrebbe essere una sorpresa, ma Martha StewartLa dieta regolare non prevede piatti elaborati e complessi. Quello che mangia in un giorno è in realtà piuttosto semplice, tuttavia, gli ingredienti che usa sono tutt'altro.
"Voglio organico, voglio pulito, voglio gustoso e voglio sano", ha detto in a Video "Quello che mangio in un giorno" per Harper's Bazaar. Ecco perché molto del suo cibo, soprattutto dei prodotti, viene raccolto dalla sua stessa fattoria. Ecco cosa mangia di solito in un giorno.
Dopo aver collegato i suoi due iPad per caricarli, la Stewart legge IlNew York Times Da copertina a copertina, docce e si dirige in cucina per farla andare succo verde (usando il Breville Bluicer Pro) che beve da anni. “Il mio succo verde è molto speciale per me. Penso che sia davvero il
segreto di una buona pelle, Penso che sia il segreto di una buona salute dei capelli ", ha spiegato.Bluicer Pro
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La ricetta include cetriolo, prezzemolo, menta, metà di un'arancia inclusa la buccia e sedano ("Non buttare via quelle foglie", ha esortato.) Tutto dalla sua serra e dal suo giardino. Aggiunge anche "un pezzetto" di zenzero e ananas, niente cavoli o cavoli. "Semplicemente non ha un buon sapore", ha detto.
Per dare al succo il tempo di digerire, la Stewart fa un giro sulla sua Polaris a quattro ruote per pattugliarla proprietà e controllare i suoi animali: cavalli, cinque asini, 20 pavoni, 34 piccioni, oltre 200 galline e galli e 17 oche. Dopo essere tornata dentro, si concede “il più delizioso” cappuccino fatto con latte biologico della Battenkill Valley usandola Macchina per caffè espresso La San Marco. "È una specie di fulcro della cucina", ha aggiunto.
Anche se i marchi e i ristoranti inviano sempre pasticcini, pane e altre cose da provare Stewart, Stewart "non è uno spuntino", quindi cerca di tenere quelle cose fuori dalla portata. Invece, quando ha fame, prepara "un pranzo leggero", di solito qualcosa come l'insalata di tonno. Sembra semplice, vero? Non proprio. Per realizzare la sua ricetta, Stewart usa solo tonno italiano in scatola in olio d'oliva, che mescola con quello fresco sedano, mela croccante, mezzo scalogno, "molto succo di limone", solo "un po 'di maionese" e sale e Pepe.
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Ai tempi di COVID, le regolari cene di Stewart sono sicuramente diminuite, ma con le precauzioni dei test e delle distanze sociali, è stata in grado di riprendere il suo amore per la cucina per gli amici. Più di recente, ha arrostito un intero pollo biologico "stile nomade", che includeva la salamoia a secco in frigorifero con sale e pepe durante la notte, farcendo la pelle di tartufo nero (fantasia!) e spalmandola con burro a temperatura ambiente prima di infornarla un'ora. "Era il pollo più delizioso", ha ricordato. Lo ha abbinato a un carré di agnello, fagiolini freschi e insalata del suo orto.
Anche se "non beve mai da sola", quando ha ospiti, a Stewart piace godersi una bottiglia di vino (scelta da il suo club del vino) o un cocktail di vodka. I suoi due preferiti sono una vodka on the rocks di alta qualità con una fetta d'arancia fresca e spessa e un Greyhound, che è vodka mescolata con succo di pompelmo appena spremuto.
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Nonostante possieda un frigorifero con porta in vetro di dimensioni industriali, Stewart ha rivelato che non è quasi mai completamente rifornito. Gli ingredienti "ossa nude" che tiene a portata di mano sono parmigiano di buona qualità, "latte biologico davvero buono", "tanto burro buono", creme fraiche "per omelette" e uova fresche delle sue galline. "Questo mi fa risparmiare tutto il tempo", ha detto.
Quando ha tempo, la Stewart ama cucinare. “Proprio l'altro giorno, ne ho sfornati due grandi Sally Lunn pane di babka. Una fetta di quella è leggera e soffice, è deliziosa leggermente tostata e dà il meglio -il migliore—budino di pane per la colazione.”
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