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Come molti intrattenitori moderni con vecchie case, Karen Williams aveva da tempo scoperto che la disposizione e il flusso nella sua casa negli Hamptons non erano proprio ideali per il suo stile di vita. Fortunatamente, Williams è il direttore creativo della società di design di cucine di lusso St. Charles New York, quindi, di fronte alla "sfida di come modernizzare la cucina di una fattoria", era piuttosto ben preparata. Non solo, ma ha scoperto alcuni dettagli di design davvero rivoluzionari che la maggior parte dei proprietari di case ignorerebbe.
Sotto quella che sembra una bella superficie di verde salvia, accenti materici e ripiani in marmo, ci sono soluzioni intelligenti per rendere lo spazio altamente funzionale per cucinare e ospitare (eventualmente!). Continua a leggere per imparare dall'esperienza di Williams.
La prima cosa che Williams ha fatto è stata rimuovere un muro per creare un concetto più aperto tra la cucina e la sala da pranzo. "È solo il modo in cui le persone vivono adesso", dice. Inoltre, come chef abituale, "non volevo guardare un muro tutto il giorno" mentre cucinavo o preparavo nello spazio, dice. La creazione di un flusso attorno a un'isola centrale le consente di interagire con gli ospiti mantenendo la vista sul cortile, che collega la cucina all'esterno (ne parleremo più avanti).
Questo layout anche stabilisce la cucina come uno spazio di intrattenimento e non un luogo di caos di preparazione relegando la pulizia nell'angolo più lontano, dove ha installato un lavandino profondo e due lavastoviglie. "La mia pulizia è sempre dietro di me, perché non voglio guardarla", rivela. "È solo un piccolo trucco psicologico."
Brittany Ambridge
Per evitare che la cucina si senta pure modernizzato, Williams ha incorporato accenni all'architettura originale: "Il battente, gli archi e le modanature sono carattere della casa, quindi sono riuscita a mantenerne molto, cosa che adoro perché non sembra che ci sia una nuova cucina in questa casa ", lei dice. Ha anche aggiunto un mobile alto per le stoviglie, una necessità divertente che aggiunge anche un po 'di consistenza (inaspettata). Nonostante le nozioni tradizionali di armadietti di porcellana, Williams insiste che "non è affatto formale. È molto intuitivo e molto interattivo: posso vedere tutto e afferrare facilmente ciò di cui ho bisogno ".
Brittany Ambridge
"Un piccolo dettaglio che potresti non notare dell'isola è che ha un piccolo gradino più in alto", dice Williams riguardo alla differenza di altezza tra le due metà della superficie. In questo modo, uno è sottilmente designato per la preparazione mentre l'altro è per servire o sedersi. "Quindi, quando metto un piatto su quella zona, può essere un buffet e non devo spostare tutti i miei oggetti di preparazione o pulire il bancone", spiega.
Un'altra aggiunta semplice e funzionale? Lo scaffale basso all'estremità dell'isola, dove il designer può posizionare grandi cesti o composizioni floreali durante le feste.
Ironia della sorte, ovviamente, dall'inizio di COVID-19, l'intrattenimento è stato in gran parte un no-go, ma Williams sostiene ancora il flusso migliorato dello spazio. "Sono stata molto fortunata ad averlo progettato per intrattenere, ma ora che non lo sto divertendo, ho ancora molto spazio per cucinare e per avere la mia famiglia seduta abbastanza distanziata", dice.
Brittany Ambridge
Se i posti a sedere dell'isola non fanno per te, Williams ha anche incorporato una zona pranzo rotonda nell'angolo del spazio, altro elemento che fa della stanza un fulcro di intrattenimento piuttosto che prettamente culinario spazio.
Brittany Ambridge
Oltre a ciò, un patio invita con un tavolo all'aperto, una vista che Williams ha ritenuto importante per stabilire l'impostazione dello spazio. "Ciò di cui si occupano gli Hamptons, ovviamente, è la vita indoor-outdoor", dice, "Quindi mi piace poter guardare il bellissimo cortile sul retro".
Brittany Ambridge
"Quando si scelgono gli elettrodomestici, non si tratta di ricordare solo cosa c'è di più sul mercato o cosa c'è il più popolare, ma è quello che soddisferà le tue esigenze in quella particolare casa ", dice il progettista. Per il suo stile di vita indoor-outdoor negli Hamptons, una buona griglia e un forno per la pizza all'esterno erano fondamentali, e all'interno, ha optato per un piano cottura a induzione, in modo che "quando non cucino, c'è spazio extra sul bancone", lei spiega. Nel frattempo, un forno girarrosto lungo la parete di fondo "è un punto focale divertente", dice ridendo il designer, ed è ottimo per preparare in massa i piatti di una cena. "Puoi fare tre polli arrosto", dice.
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