I contenitori per alimenti in plastica sono un punto fermo in tante cucine. Sono relativamente poco costosi, leggeri ed è improbabile che si rompano. Ma come ogni cosa, ci sono degli svantaggi (anche al di fuori della sostenibilità o del benessere). Poiché la plastica non è resistente come il vetro, i contenitori potrebbero piegarsi o rompersi oltre l'usabilità. Più, la plastica si scolorisce facilmente e può portare un fetore, il che significa che potresti finire per sbarazzarti del tuo prima del previsto.
Ogni tipo di contenitore di plastica è realizzato in modo diverso, quindi non esiste una guida standard per quanto tempo puoi tenere il tuo in giro. Ad esempio, i contenitori per alimenti in plastica che hai salvato da un ordine per la cena da asporto non avranno la stessa qualità delle soluzioni di conservazione acquistate in negozio. E, anche in questo caso, non tutte le plastiche di consumo sono uguali. I fragili contenitori di plastica sono naturalmente destinati a cedere prima delle opzioni più robuste.
Non sei sicuro della qualità della tua plastica? Spremi la plastica per vedere quanto è resistente. "Se è abbastanza resistente, sai che è una plastica di qualità superiore rispetto a qualcosa che puoi stringere in mano", afferma Chiara DeLeonibus, Product and Culinary Expert di Tupperware. "Spessore, design e qualità della plastica giocano tutti un ruolo nella durabilità."
Potrebbe valere la pena investire in un set più durevole di contenitori per alimenti in plastica (o optare per il vetro) se vuoi che il tuo duri più a lungo. DeLeonibus afferma che la plastica di alta qualità, come Tupperware, può rimanere funzionale per tutta la vita, ammesso che tu ti prenda cura di essa in modo appropriato. "Questo è il motivo per cui le persone tramandano Tupperware di generazione in generazione, o perché sentiamo spesso lo slogan" Ridammi il mio Tupperware "", dice. "La maggior parte delle volte, materie plastiche di alta qualità come queste durano fintanto che le rispetti."
Cosa significa esattamente “rispettare” la plastica? Innanzitutto, prenditene cura bene, il che richiede solo un po 'di buon senso. "Dico sempre 'Rispetta i tuoi contenitori di plastica come rispetteresti la tua pelle'", dice DeLeonibus. "Non useresti prodotti chimici aggressivi o spugne abrasive sul tuo corpo, quindi non usare un tampone Brillo sulla plastica, o ti ritroverai con graffi."
Per i contenitori di lunga durata, è anche importante seguire le istruzioni per l'uso. Inizia capovolgendo il tuo per trovare i pittogrammi che indicano come usare (e non usare) il tuo contenitore di plastica. Se vedi una forchetta con una tazza, significa che puoi mangiarne fuori. Un pittogramma a microonde significa che puoi bucarlo in sicurezza e il simbolo di un congelatore significa che non si frantuma durante lo scongelamento. "Qualsiasi tipo di plastica dovrebbe avere questi simboli se li cerchi", dice DeLeonibus.
Anche quando ti prendi cura dei tuoi contenitori di plastica per alimenti, arriva un momento in cui potresti non voler più usarli. In genere, dice DeLeonibus, lo scolorimento non significa che non dovresti usare i tuoi contenitori. È comune che i cibi ad alto contenuto di acidi come il pomodoro, la carota e il curry macchino la plastica. Se non ci sono odori problematici, continua a usarli normalmente.
Se il tuo errore di plastica fa puzza, DeLeonibus dice che la puzza probabilmente non verrà trasferita al nuovo cibo che metti nel contenitore. Ma il modo in cui giochi le tue carte è importante. Supponiamo che tu prepari il curry, lo conservi e lo riscaldi e che il contenitore mantenga un forte odore, anche dopo averlo lavato. “Ti consiglio sempre conservarlo non sigillato in modo che l'odore possa evaporare naturalmente mentre viene conservato nella tua dispensa ", dice. "Lo faccio anche se non è macchiato o ha un cattivo odore, soprattutto se c'è un po 'di umidità dalla lavastoviglie."
Se i tuoi contenitori di plastica sono sul punto di non ritorno, ad esempio se sono rotti, non puoi sopportare la puzza o ti mancano dei pezzi, allora potrebbe essere il momento di salutarli. DeLeonibus afferma che puoi riciclare facilmente la maggior parte della plastica in base al simbolo del riciclaggio sul fondo del contenitore. Se la tua azienda locale di gestione dei rifiuti prende quel tipo di plastica, puliscila e mettila nel cestino per il ritiro. La tua altra opzione è riutilizzarlo: DeLeonibus dice che usa il suo per conservare il compost fino a quando non mette gli avanzi di cibo nel suo giardino o li lascia in un sito di compost locale.
Ma come qualsiasi altro articolo per la casa, se investi in contenitori per alimenti in plastica di qualità superiore e ti prendi cura di esso, potresti non dover mai pensare a come sbarazzartene. Fai solo attenzione a chi lo presti.
Ashley Abramson
Collaboratore
Ashley Abramson è una scrittrice-mamma ibrida di Minneapolis, MN. Il suo lavoro, incentrato principalmente su salute, psicologia e genitorialità, è stato pubblicato sul Washington Post, New York Times, Allure e altro ancora. Vive nella periferia di Minneapolis con suo marito e due figli piccoli.
