![IKEA Greenwich creerà "case selvagge per la fauna selvatica" a partire da merci riciclate](/f/3feafa4a8aad794ce16dbaedafc1b760.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=480:*?width=100&height=100)
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Anche se le pentole in ghisa sono enormi e pesanti, sono anche sensibili. I tuoi metodi di pulizia ordinari non funzionano per questo piano cottura essenziale, qualcosa che imbarazzantemente non capivo fino a poco tempo fa. Come faccio praticamente con tutto, Sono andato alla cieca nel mondo della ghisa: Non solo non conoscevo ingenuamente termini essenziali come "condimento", ma non avevo nemmeno idea di come usare o pulire correttamente la padella.
Dopo alcuni stupidi errori da principiante (come immergere la mia ghisa in acqua, che può arrugginire il ferro, e usando gocce di detersivo per piatti, che può rovinare il condimento), ho trovato un metodo semplice per smorzare il superficie. Tutto quello che serve è un po 'di sale grosso, un tovagliolo di carta e un po' d'acqua. Per la pulizia standard della padella in ferro, ricopro la padella di sale, immergo la carta assorbente nell'acqua, strofina e risciacqua.
Di solito funziona! Ma ci sono state volte in cui avevo bisogno di più di quello che i fiocchi di sale potevano darmi. Ad esempio, di recente ho bruciato un po 'di pancetta nella mia ghisa, che ha lasciato pezzi significativi di salmerino cotto (per non parlare di un odore forte, ma stranamente piacevole, nella mia cucina). Siamo onesti: avrei dovuto usare tutta la mia scatola di sale marino e mezzo rotolo di carta assorbente per riportare la mia padella in uno stato utilizzabile e senza pancetta.
Alla disperata ricerca di una soluzione (e per mantenere la mia padella al sicuro da futuri problemi di pulizia), ho fatto qualche ricerca per altri metodi sicuri ed efficaci per pulire la mia ghisa. Volevo qualcosa di un po 'più potente e potente, senza rimuovere il condimento con cui ho lavorato così duramente per rivestire la mia padella. È stato allora che ho sentito parlare di uno strumento di pulizia preferito dai fan su Amazon:la spazzola per la pulizia in ghisa Full Circle Tenacious C.. Boom, aggiungi al carrello.
Quando la spazzola è arrivata davanti alla mia porta, la mia padella carbonizzata era ancora sul mio fornello, pronta per un trattamento termale. Lettore, devo ammetterlo: sono rimasto leggermente scioccato dal modo in cui il pennello ha funzionato e da quanto mi è piaciuto il processo di spazzolatura.
Innanzitutto, pulire con questo pennello è così semplice. Invece di tirare fuori metà del mio mobile da cucina, posso semplicemente usare la spazzola con un po 'd'acqua. Ancora più importante, non è solo bello accanto al mio lavandino. È efficace. Dato che la mia padella era in una forma particolarmente dura, ho dovuto usare un po 'più di forza mentre spazzolavo, ma si sentiva ancora ragionevole. Probabilmente entro un minuto o due dopo aver spazzolato via con un po 'd'acqua, la padella sembrava migliore al 100%.
Un po 'del pennello e del perché funziona così bene: le setole sono robuste, ma non sono in metallo, il che potrebbe graffiare la padella e danneggiare il rivestimento del condimento. C'è anche un raschietto integrato per rimuovere le aree bloccate. Mi è anche piaciuto che il pennello avesse setole più scure, quindi non si consumano facilmente come fanno gli altri pennelli. E come bonus, è fatto di plastica di bambù riciclata.
Ora, la mia parte preferita: la spazzola è resistente al calore. Perché questo è importante? Bene, dopo aver pulito la sporcizia vecchia e bruciata, un buon risciacquo nel lavandino non sempre si occupa del disordine. Invece, getta questo pennello nella lavastoviglie con il resto delle tue cose e ne uscirà pulito come la tua ghisa.
Ashley Abramson
Collaboratore
Ashley Abramson è una scrittrice-mamma ibrida di Minneapolis, MN. Il suo lavoro, incentrato principalmente su salute, psicologia e genitorialità, è stato pubblicato sul Washington Post, New York Times, Allure e altro ancora. Vive nella periferia di Minneapolis con suo marito e due figli piccoli.