![Tendenze del design della cucina da tenere d'occhio nel 2017](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
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Quando io trasferito nel mio appartamento attuale, sapevo che sarei diventato creativo con il modo in cui riponevo le mie cose, specialmente nella mia cucina. Lo spazio manca una dispensa, e sebbene ci sia ampi mobili, gran parte è in alto e difficile da raggiungere. Per un po' di tempo ho scoperto che cucinare era un mal di testa. Solo pochi oggetti potevano essere conservati a portata di mano, e il resto veniva messo via, dimenticato e alla fine è andato a male.
Ho provato a riordinare, a buttare via le cose, poi a riorganizzare di nuovo. Niente sembrava funzionare. Immagina una di quelle clip "prima" di uno spot pubblicitario che mostra pentole e padelle che piovono su una donna angosciata e al limite dell'isteria. Quello ero io, fino a quando non sono arrivato allo strumento perfetto per mantenere i miei armadietti completamente riforniti, organizzati e facilmente accessibili: Susanne pigre.
Come molti chef casalinghi, ho iniziato con l'acquisto di un Lazy Susan style portaspezie. Contiene due livelli, perfetti per impilare e conservare tutte le mie erbe e spezie in bella vista. Dopo averlo ottenuto, però, mi sono reso conto che il concetto poteva funzionare per conservare molti altri strumenti e ingredienti nei miei armadietti.
Al momento ho otto Lazy Susan a rotazione (gioco di parole) e ora sto cucinando e cuocendo molto più di prima. Ecco alcuni dei miei altri usi preferiti per i giradischi che potrebbero aiutarti a organizzare anche il tuo spazio.
Ma prima, una nota: Prima di equipaggiare la tua cucina con una flotta di Lazy Susan, assicurati di rompere il metro. I Lazy Susan sono disponibili in un sacco di dimensioni e varianti e per ottenere il massimo dal tuo spazio di archiviazione, ti consigliamo di ottenere una dimensione che si adatti sia al tuo armadietto che agli oggetti che conserverai su di esso.
Tengo i miei strumenti di cucina quotidiana proprio accanto alle mie erbe e spezie. Dopo aver acquistato il portaspezie Lazy Susan, mi è venuto in mente che il concetto potrebbe funzionare bene anche per conservare quelli. Ho inserito un nuovo giradischi a un livello uno accanto all'altro e lo uso per conservare gli oggetti da cucina usati di frequente, come sale e pepe, insieme a un vaso pieno dei miei utensili da cucina. Soprattutto, c'è ancora molto spazio per riporre ingredienti sfusi, come scatole extra di sale e spezie, dietro di esso, così posso riempire facilmente i barattoli più piccoli nella parte anteriore.
Per l'armadietto largo ma poco profondo sopra la mia stufa e forno a microonde, ho acquistato un Lazy Susan da 11 pollici per conservare oli da cucina e condimenti per insalate. L'armadietto è a circa 7 piedi da terra, ed essere in grado di raggiungere qualsiasi bottiglia di cui ho bisogno senza tirare fuori una scala a pioli è un vero toccasana.
Come le spezie, le Lazy Susan sono un'ottima soluzione per conservare zuppe in scatola, fagioli e verdure. Ne ho acquistati due della stessa misura da inserire nel secondo ripiano di un mobile con una profondità e larghezza generose. C'è così tanto spazio di archiviazione lì, ma senza la possibilità di girarlo, non ero in grado di raggiungere molti degli oggetti - e avevo un'idea di cosa avevo o non avevo. Molte sere di spaghetti sono state rovinate dalla scoperta che avevo finito la salsa di pomodoro. Altre volte, prendevo un paio di lattine al negozio solo per rendermi conto, mettendole via, che ce n'erano già tre dello stesso articolo nascoste nel retro dello scaffale. Non più.
Suggerimento per professionisti: conservo lattine duplicate nel mezzo delle Lazy Susan. In questo modo, sto ancora utilizzando ogni centimetro dello spazio mentre gli oggetti unici sono tutti frontali e facili da vedere.
Conservo le lattine più piccole, come il tonno e il cibo per gatti, sul secondo ripiano di un armadietto che è appena alla mia portata. È stato difficile tenere traccia di quante lattine avevo in magazzino quando ho impilato le lattine in file. Ho risolto il problema con questa Lazy Susan a due livelli. Non fa necessariamente risparmiare spazio, ma mi consente di tenere più facilmente sotto controllo quando ho bisogno di rifornirmi in negozio. Con lo spazio nel mezzo per gli oggetti più alti, posso riporre anche le leccornie per gatti, mantenendo tutte le mie scorte per animali organizzate in un unico punto. La cosa migliore è che non ho più bisogno di raggiungere costantemente l'interno per ruotare gli oggetti nella parte posteriore in avanti.
L'armadio più spazioso della mia cucina è anche il più difficile da raggiungere. È largo quasi tre piedi, ma l'apertura è larga solo pochi pollici, rendendo difficile raggiungere più di un piede all'interno. Uno scaffale mobile non funzionerebbe per me qui, poiché la maggior parte richiede la perforazione - e anche se potessi raggiungere l'interno per perforare, i miei padroni di casa probabilmente non sarebbero d'accordo. Quello che ha funzionato – avete indovinato – è stata un'altra Lazy Susan. Ho ordinato questo Colosso da 21 pollici per lo spazio. È pubblicizzato per l'uso da tavolo, ma era perfetto per il mio armadietto. Anche l'installazione è stata molto più semplice rispetto a uno scaffale girevole, poiché tutto ciò che dovevo fare era girarlo su un lato e appoggiarlo all'interno dell'armadio.
Usavo questo armadietto per gli elettrodomestici meno usati e sono quasi rimasto bloccato in più di un'occasione nel tentativo di arrampicarmi all'interno dell'armadio per raggiungere le cose che avevo nascosto più indietro all'interno. Ora lo uso per conservare i miei ingredienti secchi e la possibilità di girare semplicemente la ruota per raggiungere il mio sacco di farina ha eliminato la necessità di raggiungere.
Suggerimento professionale: la profondità del cabinet significa anche che è piuttosto buio anche all'interno. Per rendere più facile vedere cosa sto afferrando, ho aperto un tocca la luce sulla parete direttamente adiacente alla porta.
Jen Ashley
Collaboratore
Jen Ashley è una scrittrice con sede a Charleston, nella Carolina del Sud, che cerca di trovare l'umorismo e l'umanità in tutte le cose. Sì, Ashley è il suo cognome. Seguila su @jenashley_.