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Single-task utensili da cucina possono occupare molto rapidamente un sacco di preziosi cassetti, armadi e ripiani, ma c'è una ragione per cui esistono: soddisfano uno scopo ben preciso. Mentre alcuni possono sembrare ingannevoli a prima vista, ce ne sono altri che hanno superato la prova del tempo e hanno sviluppato un file un seguito di culto per la facilità con cui rendono la vita in cucina, dal lavoro di preparazione alla cottura al versamento di una tazza di birra fredda caffè. Ci sono anche strumenti per aiutarti a fare toast senza bruciarti le dita - e quasi tutti gli strumenti one-task sono destinati a rendere la vita molto più semplice per qualcuno nel mondo, e non dovrebbe essere una ragione sufficiente per esistere?
Abbiamo chiesto agli appassionati di cucina della vita reale di condividere gli strumenti monouso di cui non possono fare a meno, e si scopre che se hai qualsiasi esigenza particolare legata alla cucina, dalla preparazione del tofu come un campione all'affettare l'uva per i tuoi piccoli, c'è uno strumento per questo.
Il spremiaglio è una scelta eccellente per una serie di motivi, sia che tu voglia evitare potenzialmente di tagliarti con un coltello troppo affilato o che desideri ridurre i tempi di preparazione. Rebecca Atwood di Providence, Rhode Island, è ora una convertita. “Dopo anni di resistenza snob, la mia pressa per l'aglio è MVP della pandemia. Riduce cinque minuti di fastidioso tempo di preparazione e impedisce alle mie mani di odorare di aglio. Sono stata una sciocca a resistere ", dice.
Se mangi molte uova a colazione o nelle insalate, sai quanto può essere doloroso bollirle. L'acqua è troppo calda? Sono rimasti seduti abbastanza a lungo? Quanto tempo durano veramente hai bisogno di bollire? Un fornello per uova elimina le congetture. "Mio fornello per uova rende perfette uova sode o morbide ogni volta senza fallo ", afferma Whitney Valentine-Wafer di Alameda, California, che lo considera il suo strumento preferito.
UN buon coltello da formaggio vale il suo peso in oro... o dovremmo dire groviera? "È il miglior prodotto che ho trovato per affettare ordinatamente il formaggio! Le creste fanno in modo che le fette non si attacchino al coltello ed è di plastica, quindi non danneggia i miei vassoi di legno ", afferma Stef Hornung, appassionato di formaggi, di Seattle, Washington. "Pre-pandemia, quando portavo un tagliere di formaggi alle feste, potevo semplicemente buttarlo nel mio frigorifero e non dovevo preoccuparmene perché non è tagliente. A prima vista sembra fragile, ma è davvero resistito! "
“Sono una cuoca casalinga abbastanza esperta, ma non ho mai cucinato il riso sul fornello. Non ho intenzione di farlo perché il mio Cuociriso non mi lascia mai ”, afferma la lettrice Catherine McElroy. “Il mio trucco è usare solo 1,25 tazze di acqua per ogni tazza di riso e lasciarlo riposare per cinque minuti dopo che il pulsante si apre prima di fluffare. Quando vivevo in un appartamento con un solo fornello, usavo la mia risottiera per preparare salse di pomodoro e fagioli ".
Microplanes non sono utili solo per aggiungere una vivace esplosione di limone al tuo piatto; possono essere usati per qualsiasi grattugiare e sminuzzare il vostro pasto. "Il mio microplane è la mia risposta a tutti gli strumenti che volevo per compiti super fastidiosi e mi ritrovo a usarlo ogni giorno", afferma Erin Harper di Seattle. Usa il suo più spesso per la scorza di agrumi e zenzero e per sminuzzare il parmigiano e l'aglio.
Sì, puoi preparare la perfetta margarita o Cosmopolitan con l'aiuto di a misurino, ma anche Folu Akinkuoto di Boston, Massachusetts, lo prende in cucina. "Spesso è il modo più semplice per misurare i liquidi, non solo per mescolare bevande ma per cucinare e cuocere al forno", afferma.
Meghan Conbeer Dean del Michigan strumento di scelta è perfetto per i genitori di bambini piccoli. "Questo è MOLTO specifico per le esigenze dei genitori dei bambini piccoli, ma OXO fa un'affettatrice [affettatrice]. È davvero antitetico al mio filosofia di avere uno strumento monouso, ma questa cosa è così dannatamente utile quando hai bambini che amano la frutta ma potrebbero anche soffocare "su pezzi più grandi.
"Mio stampa di tofu è il mio mondo ", afferma il lettore Mackenzie Cole. "Se sei un produttore frequente di tofu, è un punto di svolta. Spinge fuori il liquido in eccesso così rapidamente, quindi puoi usare il contenitore e aprire il coperchio da utilizzare per la marinatura dopo aver premuto. Prende il posto di più piatti! "
Karuna Tirumala di New York, lo strumento preferito di New York, pinze per toast, aiuta a garantire un pane tostato perfetto e senza dita bruciate! "Sono la regina della tostatura del pane che è troppo piccolo per il tostapane e ora non mi faccio prendere dal panico quando devo recuperare il pane tostato", spiega.
Il tuo bollitore elettrico può fare molto di più che riscaldare l'acqua per una perfetta tazza di tè. Alexandra Jones di Filadelfia, Pennsylvania, usa la sua per riscaldare l'acqua per ogni genere di cose, a tempo di record. “Fa solo una cosa ma rende tante cose facili e possibili: versare il caffè, farcire una pentola di fagioli, stendere la mozzarella…” dice. Prova un'opzione programmabile per una comodità ancora maggiore.
Se non puoi vivere senza la tua birra fredda quotidiana, salta la caffetteria e fallo a casa! Andy Heger dal Texas ottiene la sua dose con il Macchina da caffè KitchenAid Cold Brew. "Mi ha semplificato la vita", dice. "È facile da usare e da pulire ed è ottimo da lasciare in frigorifero." Deliziosa caffeina a portata di mano: cosa chiedere di più?
Kara Nesvig
Collaboratore
Kara Nesvig è cresciuta in una fattoria di barbabietole da zucchero nelle zone rurali del Nord Dakota e ha fatto il suo primo colloquio professionale con Steven Tyler all'età di 14 anni. Ha scritto per pubblicazioni tra cui Teen Vogue, Allure e Wit & Delight. Vive in un'adorabile casa degli anni '20 a St. Paul con suo marito, il loro Cavalier King Charles Spaniel Dandelion e molte, molte paia di scarpe. Kara è una lettrice vorace, superfan e copywriter di Britney Spears - in quest'ordine.