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Per dire che amo caffè è un eufemismo. Bevo la roba tutto il giorno - sì, a volte a scapito del mio consumo d'acqua - e se potessi fare a modo mio, berrei ogni volta un caffè freddo troppo caldo. (A quanto pare, tu spendere più energia e quindi generare più calore digerendo il caffè freddo una volta che entra nel tuo sistema di quanto non lo fai digerire il caffè caldo - a tal fine, è mai troppo freddo per il caffè freddo.) Ma anche la mia adorata bottiglia di concentrato di caffè ghiacciato di Trader Joe's può sommarsi - e trascinare quelle bottiglie dal negozio al mio appartamento diventa pesante, rapidamente.
Alla ricerca di un modo migliore e più economico, l'anno scorso ho trascorso una quantità di tempo non trascurabile cercando di trovare il sistema di caffè freddo ideale per me. Mentre i nostri amici di Kitchn entusiasmano per la preparazione di birra fredda con un birraio in stile giapponese, io lo ero specificamente nel mercato per il tipo di aggeggio che mi consentirebbe di dedicare il minimo sforzo la mattina. È stato allora che sono incappato nel tipo di brocche per birra fredda che lasciano in infusione i tuoi fagioli in acqua durante la notte, ed è stato amore al primo sorso.
Una delle versioni più popolari di questo lanciatore è il Caffettiera Takeya cold brew, che vanta molte recensioni entusiastiche. Ho finito per acquistare una versione simile in vetro e acciaio inossidabile della società Brew to a Tea: la caraffa funziona sia per il caffè freddo che per il tè freddo e, a $ 19,99, costa circa cinque dollari in meno rispetto alla versione in plastica di Takeya.
È abbastanza semplice da usare: riempi la brocca di acqua fino alla linea superiore, riempi il filtro a rete con il caffè che preferisci e immergi il filtro nell'acqua. Ho trovato utile riempire l'acqua per circa 3/4 del percorso, inserire il filtro e il caffè, quindi riempire la caraffa con altra acqua in modo che i fondi di caffè siano completamente saturi di acqua. Quindi, lascia la caraffa nel tuo frigorifero durante la notte o fino a 24 ore, rimuovi il filtro e boom! Caffè freddo, pronto da diluire a qualsiasi intensità ti serva.
Certo, ci vuole un po 'di accortezza per prepararsi, e se finisci senza erogare altro, potresti dover prendere il caffè caldo come riserva. A tal fine, ho iniziato a conservare la mia birra fredda prodotta bottiglie di latte in vetro una volta terminata l'erogazione, per liberare la mia brocca per una rotazione regolare.
Anche così, il miglior vantaggio è la quantità di denaro che ho risparmiato. Perché ero curioso, ho fatto i conti:
Ella Cerón
Editor di stile di vita
Ella Cerón è la Lifestyle Editor di Apartment Therapy, che spiega come vivere la tua vita migliore nella casa che hai fatto tua. Vive a New York con due gatti neri (e no, non è un po ').