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Una cucina personalizzata di solito evoca immagini di infissi della casa colonica o uno stuolo di contenitori nascosti, ma quando un chirurgo ha commissionato uno spazio completamente sterile, designer Jim Dove acciaio a freddo modellato per adattarsi ai confini di questo inizio secolo georgiano casa. Costruito per funzionare come uno spazio da ristorante per i proprietari di casa per mostrare i muscoli in una cucina sperimentale, il progetto tratto ispirazione da sale operatorie familiari e dalla campagna francese per mescolare elettrodomestici commerciali con fascino vintage.
Dal momento che il proprietario della casa richiedeva prodotti di base per il ristorante, come una salamandra da carne di tipo commerciale e un 60 pollici. gamma: la cucina è stata rinnovata per ospitare una cappa personalizzata. Costruito per resistere al calore estremo che gli apparecchi sono in grado di generare, l'ampio Il lavoro di ventilazione ora consente a tutti e quattro i forni di funzionare contemporaneamente senza far circolare calore aggiuntivo attraverso la casa.
Stufa: Lupo, Cappuccio: Personalizzato, Amore, Salamandra: Stella blu
Jessica Antola
"Come chirurgo, voleva che fosse come una sala operatoria per cucinare", dice Dove. "Anche i lati della cascata dell'isola dovevano evitare il legno e mantenerlo il più sterile possibile." L'acciaio inossidabile va oltre gli elettrodomestici extra-large per l'isola centrale, un pezzo solido con un lavello incorporato e un cestino per la composta per preparare senza soluzione di continuità. Il lavandino della pompa a pedale è stato tolto dal tempo del proprietario della casa negli ospedali, mantenendo gli impianti privi di germi.
Rubinetto: Kalista, Isola: Personalizzato, Jim Dove Studio
Jessica Antola
L'amore per la cucina del proprietario della casa richiedeva spazio di archiviazione aggiuntivo per ospitare elettrodomestici da banco e strumenti dello chef lontano dal prezioso spazio di preparazione. La dispensa walk-in funge da cavo per il resto della casa (con modanature ad arco e acciaio minimale) mentre fornisce scaffalature necessarie per qualsiasi trabocco della cucina.
Jessica Antola
"Voleva che l'intera cosa fosse inossidabile, ma abbiamo aggiunto il legno solo per riscaldarlo un po '", dice Dove dello spazio del mobile circostante. Il noce fa capolino attraverso i pensili in vetro fumé, l'unico aspetto tradizionale dello spazio. Avvolto in acciaio inossidabile, il caldo legno si collega con il resto degli elettrodomestici in acciaio ed è strutturato tutto costruito per nascondere dettagli intelligenti che uno chef di casa sognerebbe. "Adesso è una cucina commerciale", spiega Dove, "ma è un posto che tutta la famiglia vuole essere".
Apparecchio di illuminazione: Michael Maher, Frigo: Sotto zero, Rubinetto: Dumbrooke, Acciaio inossidabile: Brooks Custom, Dipingere: Super White, Benjamin Moore
Jessica Antola
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