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forni olandesi sono un VIP di pentole agli occhi di Kitchn. Il cavallo di battaglia della cucina è un elemento indispensabile sia per i principianti che per gli chef professionisti, e ci sono pochissimi pezzi che possono fare tutto come una buona lattina da forno olandese, dalla scottatura e doratura delle proteine o verdure caramellate per cuocere lentamente uno stufato.
Quando si tratta di marchi di forni olandesi, però, lo conosciamo tutti pilastri come Le Creuset e Staub, che sono incredibili e hanno padroneggiato l'arte del perfetto forno olandese. Tuttavia, per i neofiti che non sono sicuri che utilizzeranno effettivamente un forno olandese tanto quanto sono stati indotti a credere (spoiler avviso: lo farai), sborsare diverse centinaia di dollari su un pezzo di pentole di fascia alta può sembrare un grande impegno.
Accedere: Forno olandese in ghisa smaltata di Lodge
. Con oltre 25.000 recensioni a cinque stelle su Amazon (sul serio!), Non c'è dubbio che questo bambino sia una cucina graffetta che vale la pena provare, soprattutto perché i colori selezionati del modello da 6 quarti sono in vendita per $ 79,90 (normalmente $115). Realizzato con la stessa tecnologia in ghisa e l'attenzione ai dettagli che hai imparato a conoscere e ad amare tutti i prodotti Lodge, il forno olandese è rivestito con una finitura in smalto porcellanato resistente alle scheggiature disponibile in alcune tonalità davvero sorprendenti (siamo piuttosto parziali al verde sussurro di Salvia del deserto o Indaco). Inoltre, il tutto è adatto al piano cottura e al forno fino a 500 gradi Fahrenheit, con maniglie laterali e coperchio facili da afferrare per una cottura sicura e senza interruzioni. Questo affidabile forno olandese è arrivato persino sul nostro La migliore lista dell'editor di strumenti di Kitchn.Se c'è mai stato un momento per provare a cucinare con un forno olandese, è durante l'autunno. Il pezzo va di pari passo con alcuni dei nostri preferiti gustose ricette autunnali, Come costolette brasate, Pollo alla cipolla francese, zuppa di zucca, e purè d'aglio patate. Come un recensore è entusiasta, "Vorrei aver investito in uno di questi molto tempo fa. Non è NIENTE come usare pentole normali. Non devo alzare troppo i fornelli, riscalda in modo così uniforme, senza punti caldi, senza bruciature, senza centri freddi.
Il recensore ha anche aggiunto: "Sono andato lento e basso con la mia salsa oggi, ed è uscito meglio di quanto non sia mai uscito. La pulizia è stata un gioco da ragazzi e sono stato in grado di preparare un lotto gigante e congelarne la maggior parte dopo cena. Se sei come me e hai bisogno di una ghisa smaltata "entry-level", PRENDI QUESTO. Ne è valsa la pena".