Che siano la stella dei tuoi contorni del Ringraziamento o un appuntamento medio in un martedì sera, le patate sono gli amidi più versatili. E queste ricette di patate facilissime e ricche di sapore copriranno le tue basi indipendentemente dall'occasione!
Quindi, cosa si può fare con le patate? Ci sono molti tipi di piatti a base di patate, soprattutto se si considerano tutti i diversi tipi di patate disponibili nel negozio. Suggeriamo di tenere a portata di mano una varietà di patate, come russets, fingerlings e Yukon gold. Ogni tipo ha un diverso contenuto di amido e le bucce variano drasticamente, da cerose a tenere, rendendone alcune migliori per preparazioni diverse rispetto ad altre. Le patate migliori per il purè di patate, ad esempio, sono le Yukon Gold. Possono essere facilmente trasformati in un piatto di patate ultra cremoso, come le patate cremose all'aglio. Gli Yukon Gold sono ottimi anche per qualsiasi ricetta di patate fritte (guardandoti, patatine fritte!), mentre i Russet sono i migliori per ottenere le patate arrosto croccanti per eccellenza grazie ai loro interni soffici e asciutti.
