Sembra che dureranno per sempre, ma la maggior parte delle spezie perde il loro sapore dopo un po 'e l'ultima cosa che vuoi quando hai fatto lo sforzo di cucinare è il cibo insipido. McCormick ha una guida utile per quanto tempo puoi conservare determinate spezie. Nozioni di base come sale intero e grani di pepe possono durare diversi anni, ma le erbe essiccate sono praticamente insipide dopo due. Se non ricordi quando hai comprato le tue spezie, è probabilmente il momento di sostituirle.
Se non riesci a riconoscere la cosa insipida che è gelata, è probabilmente sicuro da mangiare, ma non avrà più il sapore buono o, peggio, potrebbe far bruciare il temuto congelatore. Blech! Quindi è meglio buttarlo, a meno che tu non abbia una ragione davvero convincente per appendere a cibi dal sapore non eccezionale.
Per massimizzare il tempo in cui è possibile conservare alimenti surgelati, assicurarsi di raffreddarsi e congelalo correttamente innanzitutto. Se congeli molto gli alimenti, prendi in considerazione l'acquisto di a
sigillatore sottovuoto per sacchetti riutilizzabili per congelatore. E ancora, cuocili entro sei mesi per un sapore ideale.Il ketchup e la senape sono in genere buoni per circa un anno dopo l'apertura, ma solo se li hai tenuti costantemente refrigerati. Questa presentazione da Delish ti guida attraverso altri condimenti di base, come maionese e salsa barbecue, e quando dovresti buttarli fuori.
Come per le spezie, il cibo in scatola non durerà fino alla fine del mondo. In generale, la maggior parte delle lattine può essere conservata fino a cinque anni, ma solo fino a 18 mesi se contengono qualcosa di molto acido, come la salsa di pomodoro. Le date di scadenza possono essere confuse, quindi dai un'occhiata a questo utile spiegatore. Tuttavia, se hai lattine ammaccate o quelle che hanno sviluppato uno strano urto, gettale immediatamente perché potrebbero essere a rischio di botulismo.
Ormai sai che il vecchio piatto e le spugne abrasive ospitano una tonnellata di germi. Se puoi riutilizzali un altro modo (non sui tuoi piatti), fallo.
Ma se non puoi, gettali e selezionane di nuovi a base di cellulosa biodegradabile o luffa organica, oppure usa altri alternative eco-consapevoli. I vecchi asciugamani tagliati funzionano per la maggior parte dei piatti sporchi e possono essere lavati; una spazzola di bambù o altro biodegradabile può eliminare gli alimenti più duri e attaccati.
Deve essere accettato: lo sei mai consumerà quei piccoli pacchetti di salsa di anatra dal luogo cinese, quindi potresti anche lanciarli. Un'alternativa: puoi svuotare tali salse in singoli contenitori di vetro, perché vederne un barattolo nel tuo frigorifero può ricordarti di usarlo. Lo stesso vale per gli utensili di plastica forniti con il cibo.
Mentre apporti modifiche, prendi l'abitudine di chiedere utensili non da aggiungere al prossimo ordine da asporto. Dopotutto, stai portando il cibo a casa, quindi puoi usare forchette e cucchiai, che probabilmente funzioneranno meglio di quelli di plastica fragile. Sarà migliore per la tua cucina e migliore per l'ambiente a lungo termine.
Probabilmente hai sentito storie horror di persone che sono morte o si sono ammalate violentemente dopo aver mangiato frittelle fatte con miscele scadute (perché erano allergiche allo stampo al loro interno), ma la realtà è un po ' meno spaventoso. Sì, le spore della muffa possono svilupparsi in un mix di pancake se si trova in un contenitore aperto che è stato esposto all'umidità, il che potrebbe favorire la crescita della muffa. Se è passata la data di scadenza, dovresti assolutamente buttarla via! Tuttavia, se è stato in un contenitore sigillato e non aperto e conservato in un armadio asciutto e fresco, è improbabile che la muffa possa essere penetrata o avere la possibilità di proliferare, quindi puoi mantenerla.
Sì, durano a lungo - gli scoiattoli che li seppelliscono per l'inverno ci contano - ma se sono sgusciati o se sono stati in un contenitore aperto, diventeranno rancidi dopo le sei-nove mesi (alcuni più veloci di altri). Quindi assicurati di assecondarli prima o poi, e di buttarli fuori se non lo fai.
Non ti consigliamo di aggiungere alle discariche già ricche di rifiuti di plastica. Ma se i tuoi contenitori sono graffiati, torbidi, macchiati o deformati o se li hai scaldati al microonde un milione di volte, probabilmente non saranno più sicuri per il cibo. Se non hanno coperchi corrispondenti, non sono anche molto utili per gli avanzi. Ricicla i contenitori che puoi. Per quelli che non sono più sicuri per il cibo ma che sono comunque in buona forma, riutilizzali per correggere tutte le tue probabilità e le tue estremità, come articoli da toeletta da bagno, prodotti di pronto soccorso, batterie, penne, ecc.
Prendi una pagina da Marie Kondo e sbarazzarsi di tutti gli oggetti nella tua cucina che non funzionano bene, che non hai mai toccato o di cui hai troppi. Ad esempio, hai davvero bisogno cinque apri del vino? Dona loro, riciclali o chiedi se qualcuno dei tuoi amici li desidera. Una cucina minimalista dove puoi vedere e usare tutto è efficiente.