All'inizio di quest'anno, ho fatto un tuffo profondo in la storia della cucina, parlando con professori, appassionati di cucina e designer. Tutti hanno convenuto che la cucina continuerà ad essere il centro delle attività domestiche, anche se le tendenze del design cambiano e la tecnologia continua ad adattarsi ai nostri stili di vita frenetici.
Se sei pronto per aggiornare il tuo gioco di cucina nel 2022, questo elenco di abitudini e trucchi in cucina di cui non ne abbiamo mai abbastanza nel 2021 è pieno di suggerimenti e trucchi per professionisti esperti e principianti allo stesso modo.
È stato uno dei gadget da cucina più in voga per diversi anni, ma l'Instant Pot vale davvero la pena? Secondo Claire Lower, senior food editor di Lifehacker, sì! L'Instant Pot era uno degli oggetti esperti di cucina considerati must-have, insieme a frullatori ad immersione e robot da cucina.
Invece di buttare semplicemente i piatti della cena nel lavandino per metterli in ammollo o caricare la lavastoviglie e farla finita,
“chiudere” la cucina come un ristorante e dare all'intero spazio una pulizia rapida ma accurata di notte può cambiare totalmente il tuo rapporto con lo spazio e potenzialmente creare alcune grandi abitudini nel processo.C'è qualcosa che questo alimento base della dispensa non può fare? Natalia Vela ha condiviso un po' di lei i migliori trucchi per la cucina e la casa di abuelita, incluso questo geniale consiglio per rimuovere macchie e odori dai tuoi taglieri di legno: cospargi di sale la zona interessata, strofinalo con mezzo lime e lascialo riposare per una notte. Al mattino, sciacqualo accuratamente e lascialo asciugare all'aria. Così facile, così efficace!
Refrigerare o non refrigerare, questo è il problema. Nel caso dei pomodori è bene preservarne il sapore conservandoli a temperatura ambiente. Dai un'occhiata al resto della lista qui.
Se lo spazio della tua cucina non è proprio l'ideale e desideri avere più spazio per stendere e tagliare le verdure? o prepara la carne, prendi semplicemente un tagliere grande e mettilo sul fornello o sul lavello per raddoppiare la preparazione la zona. È uno dei più consigli semplici ed economici abbiamo sentito quest'anno.
Questo suggerimento è stato uno dei otto semplici modi per risparmiare sulla spesa. Invece di combattere la folla nel fine settimana, visita il tuo droghiere locale o Trader Joe's il mercoledì e avrai più spazio per navigare, più opzioni per l'acquisto e potresti persino ottenere un'offerta migliore sugli articoli nel tuo carrello.
Se stai cercando di essere più verde e più sostenibile in cucina, questi semplici abitudini e consigli ti aiuterà a risparmiare denaro e a fare bene al pianeta. Non gettare l'acqua della pasta o l'acqua delle uova sode nello scarico quando hai finito. Usalo per nutrire le tue piante una volta che si è raffreddato.
Non importa con chi abbiamo parlato, ogni chef ed esperto ha affermato che i coltelli smussati sono una delle più grandi precauzioni in cucina - e una delle cose più popolari da rimuovi dal tuo spazio AL PIÙ PRESTO. Sohui Kim, chef e proprietario del ristorante Insa a Brooklyn, ha dichiarato: "È più pericoloso lavorare con coltelli smussati". Consiglia di farli affilare professionalmente o di imparare a farlo da soli.
Quel gadget che non usi mai, quella padella bruciata, quella spugna che probabilmente ha visto giorni migliori... l'alba di un nuovo anno è il momento perfetto per frugare nei cassetti e negli armadi per dire addio a taglieri rotti, pentole danneggiate e Piace. Lo chef Carla Contreras ha condiviso alcune grandi idee per iniziare a pulire la cucina per il nuovo anno. Incanala quella nuova energia di inizio e mettiti al lavoro.
Kara Nesvig
Collaboratore
Kara Nesvig è cresciuta in una fattoria di barbabietole da zucchero nelle zone rurali del North Dakota e ha fatto la sua prima intervista professionale con Steven Tyler all'età di 14 anni. Ha scritto per pubblicazioni tra cui Teen Vogue, Allure e Wit & Delight. Vive in un'adorabile casa degli anni '20 a St. Paul con suo marito, il loro Cavalier King Charles Spaniel Dandelion e molte, molte paia di scarpe. Kara è una lettrice vorace, superfan di Britney Spears e copywriter, in quest'ordine.