![La vita nell'oceano: la storia dell'oceanografo Sylvia Earle](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
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Ho amato il caffè da quando ho bevuto il mio primo sorso dalla tazza fredda di mio padre quando avevo sette anni. In effetti, mentre scrivo questo, mi prendo il mio tempo con una tazza di caffè freddo. L'unico cambiamento (oltre ai vent'anni) è che ora lo sto bevendo da un Bicchiere da degustazione Stagg a partire dal amato marchio di cucine Fellow. Ha fatto la differenza quando si tratta di come inizio le mie giornate e mi godo il mio semplice piacere preferito.
Comincio col dire che, per quanto vorrei potermi definire un intenditore, sono semplicemente un fanatico del caffè. Ho le mie miscele preferite e ne provo sempre di nuove, ma ho quasi sempre una tazza di caffè fresca (ish) nelle vicinanze in qualsiasi momento. Ho un la stampa francese per ospitare, una moka per l'espresso, un servizio da versare per tutti i giorni, un Mr. Coffee per la nostalgia, a Chemex per miscele speciali
, e circa 6.000 tazze “preferite”.. Le tazze, tuttavia, sono diventate sostitute quando gli occhiali Stagg è entrato in scena. ho iniziato sperimentando caffè per tutte quelle piccole note di degustazione che in precedenza (e abbastanza imbarazzante) erano state perse su di me.I bicchieri Stagg, che vengono forniti come un set di due perché sono un'esperienza che vale la pena condividere, hanno un labbro svasato che offre il tuo caffè a tutto il tuo palato. In tutti i miei anni in cui ho involontariamente bruciato il centro del mio palato con sorsi di caffè caldo, ho bevuto un sorso con questo cristalleria, e mentre il calore si diffondeva sul mio palato da un bordo all'altro, ho assaporato nuove impressioni di un caffè che avevo bevuto innumerevoli volte prima. Sono diventato ossessionato. Con il mio Bollitore Stagg (aka lo strumento del caffè che ha dato inizio a tutto per me e riscalda l'acqua alla temperatura di infusione perfetta ogni volta) al seguito, sono stato in grado di preparare il caffè veramente bene. E con i bicchieri Stagg, sono finalmente riuscito a ottenere quelle piacevoli note un tempo misteriose di uva passa, tabacco, cioccolato, frutti di bosco e persino agrumi.
Le mie routine di preparazione della birra non sono più complicate di prima che trovassi il set Stagg, eppure il mio viaggio personale nel caffè ha fatto un grande passo avanti. Quindi, se stavi cercando un modo per migliorare il tuo gioco del caffè, è proprio questo. Tieni solo a mente una conseguenza del provarli: la quantità di tempo che dedichi alla spesa per il caffè può aumentare notevolmente.