Un giorno di riposo. Questo è lo Shabbat nella sua forma più semplice. Nella fede ebraica, Shabbat viene accolto al tramonto del venerdì sera con l'accensione delle candele dello Shabbat e una benedizione. È una celebrazione significativa ma che può cadere nel dimenticatoio quando le responsabilità lavorative si insinuano nella notte, i piani sociali fanno cenno e sembra più facile crollare sul divano e accendersi Netflix.
Ariel Stein è una blogger di lifestyle con sede a Brooklyn che cresce due giovani figlie, quindi sa cosa vuol dire essere occupata — eppure ogni settimana rallenta, riflette e sceglie intenzionalmente di passare il venerdì sera a inaugurare Shabbat. È una pratica che si è evoluta durante la sua età adulta, dalle serate chiassose trascorse con gli amici intimi appena ventenni alle serate tranquille con la sua famiglia ora che è in i suoi 30 anni, ma il nucleo rimane sempre lo stesso: è una serata trascorsa scollegata dal mondo, trovando il tempo per celebrare la fine della settimana ed essere presente con quelli che lei gli amori.
Che tu sia una persona che torna all'osservanza dello Shabbat in età adulta o che cerchi di abbracciarla pratica come un modo per portare l'intenzione e la connessione nella tua vita, Stein ha otto suggerimenti da ottenere cominciato.
Stein dice: "Non devi andare da zero a 100 e osservare lo Shabbat per 25 ore dal tramonto al tramonto. Invece, inizia impegnandoti a fare una cosa speciale venerdì sera".
Guarda tutte le possibilità: cucinare una nuova ricetta, accendere le candele dello Shabbat, aggiungendo una challah alla cena del venerdì sera, bevendo un bicchiere di vino, pronunciando le benedizioni o aggiungendo fiori freschi al tavolo. Scegline uno e costruisci da lì. Questa azione aggiungerà intenzione al tuo venerdì sera e ti aiuterà a concentrarti sull'idea di rallentare, riflettere e riposare dopo una settimana intensa.
La Stein ha una playlist dello Shabbat che accende ogni venerdì mattina. Quelle melodie calmanti dicono immediatamente al suo cervello che è ora di prepararsi a rallentare. Dice: “Diventa un'associazione. Ascolti quelle canzoni e sai che è ora di iniziare a osservare lo Shabbat”.
Lo Shabbat spesso fa venire in mente visioni di disconnessione totale dal mondo esterno, ma al giorno d'oggi non è sempre possibile staccare completamente la spina.
Stein torna all'idea che non devi avvicinarti allo Shabbat con una mentalità tutto o niente. Lo ricollega alla Torah e dice: “Puoi ancora usare la tecnologia! L'idea di un giorno di riposo è nata con il racconto della creazione. Dio creò il mondo in sei giorni e, il settimo giorno, si riposò. Interpretiamo questo nel senso che lavoriamo per tutta la settimana e, durante lo Shabbat, mettiamo da parte il nostro lavoro. Ma puoi mettere giù il tuo lavoro senza staccare completamente la spina.
Per la sua famiglia, hanno designato la cena del venerdì sera come un momento speciale senza telefono. È il momento di dimenticare le distrazioni del mondo esterno e rallentare. Stare senza telefono per alcune ore le consente di godersi il vino, il pasto e le candele senza il brusio delle notifiche.
Per prima cosa, non c'è da vergognarsi a scegliere il tuo challah da una panetteria locale o da un negozio di alimentari. (Stein prende la sua dalla maggior parte delle settimane di Trader Joe!) Tuttavia, gli ultimi due anni hanno fatto miracoli per il mondo della panificazione, e forse vuoi unirti cuocendo la tua stessa challah. Se lo fai, prova a fare l'impasto la sera prima per eliminare il gioco di attesa del "è lievitato abbastanza?!" Lascialo coperto tutta la notte in frigorifero e, venerdì, tutto ciò che devi fare è abbracciare la pratica calmante e meditativa di intrecciare e cottura al forno - senza preoccuparsi se il lievito sta collaborando.
Stein consiglia di investire in un paio di candelieri come ottimo punto di partenza. Puoi scegliere un paio che rifletta il tuo stile, forse un favoloso set vintage che hai trovato in un polveroso negozio di antiquariato o qualcosa di più elegante e moderno, perché possono raddoppiare come decorazioni per la casa per il resto del settimana. Una tavola di challah e una copertura o uno speciale bicchiere di vino sono oggetti eccellenti da raccogliere, ma Stein dice: "Non hai bisogno di queste cose. Potresti anche usare un tagliere e un bel canovaccio!”
Non deve essere per forza elegante, ma alzare la tavola distingue la serata da una normale cena nei giorni feriali. Che si tratti solo della sua famiglia o di un regalo di gruppo più numeroso, Stein ha delle tovaglie che usa solo per lo Shabbat e le vacanze, e tira fuori le sue belle stoviglie. Naturalmente, i fiori freschi sono sempre un tocco gradito non solo per creare un'atmosfera speciale, ma anche per connettersi con la natura e il mondo più ampio che ti circonda.
Un modo per rallentare è osservare intenzionalmente ogni momento, ogni giorno e ogni stagione. Ecco perché Stein attinge alle stagioni per i suoi menu Shabbat, servendo zuppe e stufati in inverno e insalate fresche in estate. La zuppa di polpette di Matzo con erbe fresche è un altro favorito poiché spesso viene consumata solo durante lo Shabbat. Un petto di petto è un pasto ad alta intensità di lavoro perfetto per un venerdì quando hai il tempo di assaporare il processo (e i sapori). Stein aggiunge: "Anche un pollo arrosto è un must perché era uno dei preferiti della mia infanzia".
La Stein riflette sulla sua giovinezza, prima dei bambini: "Quando avevo 20 anni e vivevo nell'Upper West Side, ospitavamo lo Shabbat come un potluck. Tutti portavano qualcosa e il vino scorreva sempre". Invitava amici, ebrei e non ebrei, e lo trasformava in una cena. Era un ambiente a bassa pressione in cui tutti potevano partecipare.
Ed è questa la lezione importante che Stein vuole condividere: “Non devi fare tutto e non devi fare tutto perfettamente." Continua: "Se non hai mai fatto lo Shabbat prima, pensa solo all'unica cosa in cui puoi impegnarti e da cui partire là. Qualunque candela o bicchiere di vino tu abbia, va bene. La cosa più importante è riunire le persone o, anche se stai festeggiando da solo, prenderti il tempo per riflettere e rallentare".