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Vivo per quei momenti in cui scopro un nuovo fantastico pezzo di pentole. Cosa posso dire? Sono un secchione di cucina. Ho usato molte pentole, padelle, padelle e piatti nella mia vita e, anche se non lavoro più nei ristoranti, mi ritrovo ancora nella cucina di casa per ore, con piacere. Quindi, scoprire un nuovo strumento da cucina preferito è una vera delizia.
La mia attuale cotta per le pentole è questa Piastra in acciaio al carbonio Lodge. Il rivenditore è noto per le sue affidabili pentole in ghisa e potresti aver letto della mia ossessione per la sua durevole, forni olandesi in ghisa smaltata e strumenti per la pulizia. Ora, il marchio mi fa raggiungere la loro piastra in acciaio al carbonio ogni sera per preparare la cena. La parte migliore? Questo pentole fai-da-te è in vendita in questo momento su Amazon.
Perché l'acciaio al carbonio chiedi? Bene, con molte delle stesse proprietà di cottura della ghisa (inclusa un'incredibile distribuzione del calore, stagionatura di lunga durata e versatilità senza tempo), questi pezzi in acciaio sono molto più leggeri e facili da usare pulire. Mentre Lodge produce una varietà di pezzi in acciaio al carbonio, l'ho trovato personalmente per impieghi gravosi da 18 pollici
piastra essere il pezzo di pentole più versatile nella mia cucina fino ad oggi.Abbastanza grande per cuocere un pesce intero, arrostire una barca di patate o rosolare diverse bistecche sulla griglia, la padella pre-stagionata si adatta al mio forno, al mio barbecue e a due dei miei fornelli. Con due maniglie perfettamente posizionate, manovrare questo ragazzaccio attraverso la mia piccola cucina del mio appartamento è semplicissimo. Ho anche intenzione di portarlo in campeggio con me una volta che si sarà riscaldato. Campfire smash hamburger, chiunque?
Sia che tu abbia intenzione di grigliare soffici pancake al latticello, preparare un piatto di quesadillas al formaggio o caramellare un filetto di salmone glassato,questa padella può fare tutto. La distribuzione uniforme del calore della piastra è praticamente impareggiabile e, man mano che si accumula una patina con decenni di cottura, la padella è destinata a diventare sempre più antiaderente. Qualunque cosa tu decida di montare in cima al tuonuovo pezzo preferito di pentole, sappi solo che non tornerai indietro.