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I piatti in casseruola spesso vengono sottovalutati, quando in realtà lo fanno così molto più che cucinare facili cene e contorni di formaggio. Sono le migliori pentole per preparare cene con una pentola, trasportare facilmente il cibo e cuocere deliziosi dessert. I nostri amici di Kitchn hanno una manciata di piatti in casseruola preferiti dall'editore, ma ce n'è uno che viene costantemente in cima: il Casseruola Le Creuset. È stato scelto come numero uno nel loro annuale Elementi essenziali della cucina: Edizione degli strumenti quest'anno per il suo aspetto meraviglioso, il riscaldamento uniforme e la superficie liscia facile da pulire.
La caratteristica più notevole di queste nuove teglie Le Creuset sono i manici. A differenza dei soliti manici a linguetta del marchio, questi piatti hanno manici ad anello che rendono molto più facile afferrare il piatto con i guanti da forno. Inoltre, le casseruole coperte ora sono dotate di una manopola in acciaio inossidabile che fornirà una presa più sicura quando si indossano guanti da forno ingombranti.
Naturalmente, questi pezzi includono le stesse qualità ad alte prestazioni per cui Le Creuset è noto. Quando viene messa alla prova, la casseruola rettangolare funziona magnificamente, ottenendo mac e formaggio perfettamente dorati e polpette di qualità da ristorante. Si pulisce anche molto facilmente grazie al suo interno liscio e può mantenere caldo il cibo per ben tre ore con il coperchio.
Se stai già sognando tutti i lati del potluck, le cene senza fronzoli e i calzolai facili che puoi fare con queste teglie, allora questo è il momento migliore per raccoglierne uno. La linea Williams Sonoma è disponibile in tre colorazioni chic: French Grey, Matte White e Cerise, che saranno sicuramente un successo al tuo prossimo picnic o cena.
Acquistare: Le Creuset Panetteria Rettangolare Rivestita In Gres, 4 Qt., $130; Le Creuset Gres Square Covered Baker, 3-Qt., $110
Erin Cavoto
Scrittore di commercio
Erin scrive di tutto ciò che riguarda lo shopping per The Kitchn, inclusi l'evidenziazione di piccoli marchi di pentole, il test di prodotti interessanti o l'analisi delle vendite necessarie. È anche una frequentatrice abituale della sezione dei formaggi di Trader Joe's e ha una scorta infinita di tè a casa.