Dal mantenimento dedicato contatore zone e un incrollabile routine di chiusura della cucina insistere sul fatto che la pulizia della cucina avvenga secondo determinati passaggi, Sono un pignolo per fare le cose a modo mio nella mia cucina. (Giuro che mi diverto anche a cucinare e a pulire!). Fare in modo che le nostre faccende di pulizia della cucina avvengano in un modo specifico e mirato aiuta a mantenere la cucina della nostra famiglia di sette persone, spesso caotica, che canticchia.
Anche se, sorprendentemente, non sono una di quelle persone che riorganizza la lavastoviglie se è caricata "sbagliata", ho sempre avuto un elenco di ciò che va e non va in lavastoviglie. Certo, ci sono articoli che non dovrebbe vai in lavastoviglie, come vetreria delicata, pentole e padelle smaltate, coltelli raffinati, qualsiasi cosa in legno e qualsiasi cosa etichettata "solo lavaggio a mano".
Ma avevo creato la mia lista di cose che non vanno in lavastoviglie. Secondo le mie regole personali in cucina, oltre a quelle sopra, non era ammesso neanche un pezzetto di plastica in lavastoviglie. Né pentole e padelle di alcun tipo o qualsiasi cosa di cui avevamo solo uno (come il misurino o le pinze per insalata).
Avevo la mia logica e le mie ragioni. (Se non è consentita la plastica nella lavastoviglie, nulla si deformerà accidentalmente. Pentole e padelle occupano troppo spazio necessario. Se il misurino è in lavastoviglie e ne hai bisogno, dovrai lavarlo prima di usarlo ed è fastidioso.) Ma io recentemente mi sono reso conto che forse i miei rigidi requisiti per l'ingresso della lavastoviglie ci stavano effettivamente trattenendo in cucina piuttosto che aiutare.
Così, a poco a poco, ho allentato le regole della lavastoviglie, il che in realtà mi ha aiutato anche a stressare un po' meno. Ecco come ho “infranto” le regole pur rimanendo entro i normali parametri di sicurezza della lavastoviglie.
Controlla i tuoi articoli di plastica, poiché la maggior parte di essi verrà stampata con le indicazioni sul fatto che sia sicuro o meno metterlo in lavastoviglie. Mettere i coperchi di plastica per la conservazione degli alimenti sul cestello superiore della lavastoviglie mi ha ridotto i tempi di lavaggio. (Ed eliminati quei coperchi ancora unti che a volte accadono con il lavaggio delle mani.)
Mettere le pinze, i cucchiai da portata, i misurini e i cucchiai e persino il resto del cucchiaio in lavastoviglie riduce notevolmente il tempo di lavaggio delle mani. Sì, è possibile che se hai bisogno di nuovo dell'articolo prima che la lavastoviglie sia in funzione, dovrai lavarlo a mano, ma io imparato che ci vuole ancora meno tempo che mai per mettere questi articoli lavabili in lavastoviglie in lavastoviglie e lavarli tutti a mano tempo.
È meglio non mettere in lavastoviglie pentole antiaderenti, in alluminio, ghisa e rame. Ma molti altri tipi di pentole e padelle, incluso l'acciaio inossidabile, possono essere tranquillamente lavati in lavastoviglie, quindi ho ceduto e ho iniziato a farlo anche di più.
Riesaminare le mie regole su cosa era permesso in lavastoviglie (e cosa non lo era) mi ha permesso di preservare le mie ragioni per avere delle linee guida in cucina in primo luogo: aiutare tutto in cucina a correre senza a intoppo. Allentarli ha sorprendentemente semplificato l'intera routine di pulizia della cucina e dato alla mia famiglia più tempo per godersi insieme quella sensazione di cucina pulita.
Shifrah Combi
Collaboratore
Con cinque figli, Shifrah sta imparando una o due cose su come mantenere un'organizzazione abbastanza organizzata e casa abbastanza pulita con un cuore grato in un modo che lascia un sacco di tempo per le persone che contano maggior parte. Shifrah è cresciuta a San Francisco, ma ha imparato ad apprezzare la vita di piccola città a Tallahassee, in Florida, che ora chiama casa. Scrive professionalmente da vent'anni e ama la fotografia di lifestyle, la conservazione della memoria, il giardinaggio, la lettura e andare al mare con suo marito e i suoi figli.
