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Lo chef Marcus Samuelsson si è costruito una specie di nome. L'artista culinario di origine etiope non è famoso solo per i suoi ristoranti da 30 anni, tra cui Red Rooster Harlem a New York, ma anche famoso per essere lo chef più giovane da cui abbia mai ricevuto tre stelle il New York Times per il suo lavoro presso il ristorante scandinavo Aquavit, nominato miglior chef di New York City nel 2009 dalla James Beard Foundation, vincendo I migliori maestri chef nel 2010, e ospitare la prima cena di stato del presidente Obama. È un curriculum piuttosto impressionante.
Ma mentre ha riscontrato un grande successo nelle sue cucine commerciali, la sua cucina personale era carente, fino ad ora. Samuelson ha recentemente collaborato con lo studio di design di cucine con sede a Copenaghen Riforma per reimmaginare il suo spazio di lavoro a casa. "La cucina precedente era grande la metà e non aveva gli elettrodomestici, lo stile di design o la funzionalità di cui avevo davvero bisogno", racconta Samuelsson
Casa Bella.
Per gentile concessione di Riforma
Reform collabora con architetti e designer come Jean Nouvel e Muller Van Severen su design di mobili da cucina e cassetti che i clienti possono incorporare nelle loro case. Per la sua cucina, Samuelsson ha scelto i mobili FRAME dell'azienda in rovere scuro, progettati dallo studio svedese Note Design Studio.
Per gentile concessione di Riforma
"Mi sono immediatamente innamorato di questi armadi grazie alle linee pulite del design scandinavo, ma soddisfano anche la mia calda estetica ispirata alla natura", afferma Samuelsson. Il legame tra lo chef e lo stile di design non sorprende: Samuelson è cresciuto in Svezia prima di trasferirsi negli Stati Uniti negli anni '90. "Prendo ispirazione da ciò che mi circonda, quindi per me era importante portare nella mia cucina colori e trame completamente naturali", aggiunge.
Il team ha accentuato gli armadi FRAME rustici ma aerodinamici con infissi in ottone, quindi ha fatto una dichiarazione audace con i banconi in marmo drammatici, un bianco e nero pavimento piastrellato geometrico e un alzatina verde smeraldo dietro la stufa, che, insieme agli altri elettrodomestici in cucina, è di Monogram Luxury Elettrodomestici.
Per gentile concessione di Riforma
Samuelsson è, ovviamente, entusiasta del risultato, elogiando in particolare l'artigianato. "L'artigianato per me è uno dei motivi per cui amo cucinare", dice. "Se ti immergi più a fondo nel mestiere di cucinare, trovi sempre di più, qualcosa da imparare e spazio per farlo tuo."
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