È il periodo dell'anno in cui si vuole spalancare le porte e crogiolarsi nell'aria fresca e calda. I ristoranti e le caffetterie del quartiere hanno allestito la loro attrezzatura da patio e sono costantemente pieni di persone che si godono il clima. Questa esperienza sul marciapiede è fantastica, ma amo anche cenare all'aperto a casa, con cibo semplice e buoni amici. Se sei come me, non hai ancora avuto la possibilità di allestire il tuo spazio all'aperto, ma non lasciare che questo ti impedisca di sfruttare al meglio la stagione.
Ci sono alcune considerazioni chiave necessarie per una cena all'aperto improvvisata: Posti a sedere, Ambiente, Cibo e Ospiti.
Se è troppo seccante, i picnic improvvisati possono essere altrettanto divertenti. C'è la tradizionale rotta coperta, che è l'opzione più veloce e semplice. Ma se stai cercando un po' più di comfort su superfici dure come il decking o il cemento, questi cuscini economici e semplici in tela cerata sono meravigliosi da avere a portata di mano:
• Come fare: semplici cuscini per esterni
• Illuminazione: L'illuminazione è uno degli elementi più necessari per mangiare all'aperto. Chi vuole sedersi al buio, mangiando alla cieca? Cogli l'occasione per creare un po' di atmosfera semplice e conveniente, sia appendendo rapidamente alcune luci di Natale di riserva o riempiendo lo spazio di candele. (Per evitare un fiasco infuocato, mettili in barattoli o bicchieri di riserva.)
• Ispirazione per l'illuminazione esterna: usa molti barattoli
• Illuminazione per esterni d'atmosfera
Musica: Quando ci si sposta all'aperto, ovviamente, bisogna essere rispettosi dei vicini, e se si desidera una serena comunione con la natura, il rumore aggiunto potrebbe non essere appropriato. Ma è innegabile che la musica sia un elemento atmosferico importante, capace di cambiare radicalmente un'esperienza culinaria. E con l'aiuto di un iPad, un laptop, altoparlanti portatili o persino una radio, puoi sfruttare l'atmosfera aggiunta all'aperto.
• Ascolti musica alle tue cene?
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• Allontanare i fastidi: Niente rovinerà un piacevole ambiente esterno più velocemente di una dose di zanzare. Abbiamo discusso una serie di modi per tenere a bada i parassiti qui su Apartment Therapy, quindi, dati i materiali che hai a portata di mano, hai una serie di opzioni estemporanee per i repellenti per insetti:
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Carolyn è un'amante di tutte le cose colorate e bizzarre. È cresciuta in Texas e si è stabilita a Los Angeles passando per Chicago, Inghilterra e Parigi. È l'autrice di Il passato sensazionale: come l'illuminazione ha cambiato il modo in cui usiamo i nostri sensi.