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Direttore editoriale Giovanna Saltz ha parlato con quattro esperti delle mode passeggere che vedono andare e venire, di quelle che non riescono a smettere e del futuro del design della cucina. Avanti, tuffati nelle principali tendenze e previsioni dei designer di cucineCaren Rideau, Lauren Lothrop Caron, Linda Hayslett, e Richard T. Anuszkiewicz stanno vedendo in questo momento, quindi scorri verso il basso per leggere l'intera conversazione affascinante.
Giovanna Saltz: Ho un'allergia alla parola tendenze. C'è qualcosa che suona così fugace e fastidioso. Gran parte di ciò che voi designer cercate di coltivare nel mondo è un vero senso di longevità e non volete mai che qualcosa si senta vecchio dopo un certo periodo di tempo. Detto questo, si parla molto di ciò che è nuovo e di ciò che sta accadendo. È come prendere la temperatura emotiva e fisica della cultura e vedere come questo informa il design. Così, cosa chiedono i tuoi clienti di design per cucine in questo preciso momento?
La fondatrice dello Studio Laloc Lauren Lothrop Caron ha aggiunto caldi accenti in ottone e tonalità romane nel tessuto Darby Rose di Jasper alla sua cucina, mostrata sopra, per farla sentire invitante.
Lauren Lothrop Caron: Vogliono tutti una cucina che sembri uscita dalla campagna inglese, perché è più comoda. Non sembra che tutto sia nuovo di zecca. Ha armadietti a scomparsa. È caldo, invitante ed è un po' più lunatico in termini di tavolozza dei colori, non super bianco e luminoso.
Jo: È accessibile. È come se vivessi nella tua cucina, cosa che la gente sta facendo adesso.
Caren Rideau: Le persone si sentono a proprio agio nel chiedere il colore. Uso il colore in cucina da così tanto tempo e sono felice di vederlo diffuso di più.
Linda Hayslett: La parola accessibile lo inchioda davvero. Essendo a Los Angeles, i miei clienti chiedono uno stile contemporaneo-moderno, ma una versione in cui non devono impazzire per le cose.
Richard T. Anuszkiewicz: La vivibilità e l'usabilità, in particolare le buone soluzioni di archiviazione, sono grandi. Molti dei miei clienti dicono, "Voglio usare questo spazio, ma voglio anche essere in grado di nascondere tutto in modo che sembri semi-assemblato se ho qualcuno che viene qui." C'è anche questa idea di personalizzazione. Il potere del mercato oggi è che è a tempo indeterminato, ci sono così tante estetiche e finiture rilevanti. L'importante è trovare l'anima della cucina.
Linda crea cucine contemporanee piene di luce naturale che offrono un'atmosfera accogliente per la vita da spiaggia.
Linda Hayslett
Linda: Ho nascosto una piccola mensola per le spezie nella cucina del mio cliente. Normalmente li vedi sopra i fornelli, ma io ho messo degli scaffali ai lati e tutt'intorno alla cucina. Inizialmente, il cliente non era sicuro. Ora lei è come, Questo è fantastico. Tutto si adatta. Posso appoggiarci il mio iPad ed è in alto, così posso leggere mentre cucino.
Caren: Ognuno ha esigenze di cottura diverse. Alcune persone cucinano. Alcune persone rotolano la pasta. Alcune persone vogliono un posto per i loro figli. Ogni funzione è una scelta di vita per quell'individuo. Quello che fai per un cliente non è necessariamente il punto più alto per l'altro. Non è uno stampino.
Lauren: Cerco sempre di aggiungere un secondo lavandino. Mio fratello è uno chef personale e mi dice che devi avere due lavelli in ogni cucina. Lo metteremo vicino a un frigorifero per bevande e diremo che è la zona per i bambini o per chiunque entri dalla porta sul retro vicino al mudroom, quindi stanno lontano da te mentre cucini. Se c'è spazio per una dispensa che può diventare un retrocucina, allora ci piacerebbe mettere un lavandino lì per separarli.
Richard: Cerco sempre di espandere lo spazio: è un approccio filosofico che cerco di instillare nei miei clienti riguardo al vedere la stanza in modo architettonico. Non sto solo guardando questa cucina. Guardo le stanze vicine e penso agli spazi positivi e negativi. Cerco anche sempre di espandere lo spazio, quindi questa è probabilmente la mia soluzione alternativa o il mio desiderio per i clienti.
Caren ama espandere un backsplash piastrellato fino al soffitto per dare a una cucina sobria un vero fattore wow.
Caren Rideau
Richard: Questo è difficile. Sono fortunato ad aver scavato questa nicchia nelle cucine in particolare dove molti dei miei clienti sono come, Sappiamo che hai questo. Sono giù per il giro. Quindi non viene in mente una cosa immediata, o forse entra da un orecchio ed esce dall'altro. Dico sempre che il mio obiettivo è quello di essere il camaleonte per il cliente, dove prendo la sua energia grezza e le sue idee e le accresco in ogni modo immaginabile. Spesso, questo potrebbe portarli lungo un percorso a cui non hanno mai pensato o che non avrebbero mai potuto immaginare, ma sento che è quello per cui ci hanno assunto.
Caren: È divertente perché, mentre parla Richard, penso che ci siano così tante volte in cui entro in cucina e qualcuno dirà: "Io voglio questo qui, questo qui e questo qui. E lo senti, ma non lo fai perché sai che non è quello che andrà a finire essendo. I clienti devono crescere con il processo. Alla fine, capiscono perché questo va qui e perché questo non va lì. Ma penso le persone si affezionano all'isola. Serve davvero a uno scopo. ion spazi più piccoli, a volte non funziona.
Jo: Ti sento. Vorresti che i clienti smettessero di avere tali preconcetti su come dovrebbe scorrere ogni cucina.
Lauren: Vorrei che i clienti smettessero di ossessionare i controsoffitti perfetti. Il corian o il quarzo non saranno mai marmo né si sentiranno autentici. Nessuno pensa all'invecchiamento delle piastrelle di ceramica. Smettiamo di concentrarci su come il marmo può scheggiarsi o macchiarsi.
Linda: Con gli elettrodomestici, vorrei che lo riducessero. Ci sono un sacco di campane e fischietti. Utilizzerai davvero quei 20 diversi preset? Non è necessario pagare un extra per alcune di queste cose.
Lauren: Una mia grande seccatura sono tutti gli elettrodomestici extra piccoli che le persone ottengono, la friggitrice ad aria e tutto il resto. Perché non spendere più soldi per una gamma che ha un forno a convezione che per avere una friggitrice ad aria che occuperà spazio?
Jo: Penso decisamente che siamo in quel punto di "più è di più".
Caren: Gli Stati Uniti sono molto orientati agli elettrodomestici. Pensiamo che più grande è, meglio è. Devo dire ai miei clienti: "Assicuriamoci che utilizzerai davvero questo apparecchio e non solo lo inserirai, perché la metratura è preziosa".
Caren: Non sono contrario. Ho una cucina molto piccola. Non ha un'isola, quindi dovrei fare cinque passi per riempire una pentola. Faccio zuppe. Faccio i fagioli. Quindi torna utile. Ma un riempitivo per pentole non è una decorazione. È una funzione. Se non cucini così, non inserirlo. Se ti torna utile, inseriscilo.
Linda: Sono per i riempitivi di pentole se ha senso, soprattutto con le cucine più piccole. Mi piace mettere due lavandini, ma se non puoi, allora aiuta a farlo per la funzionalità.
Lauren: Non penso che siano necessari, ma li considero un po' come dei gioielli. Se hai intenzione di spendere mille dollari più il costo dell'impianto idraulico e il tempo necessario per mappare il posizionamento del riempitore di pentole, e c'è qualcos'altro che è più importante e forse non è super necessario, quindi annullerei il piatto riempitivo. Ma se il budget è lì e ha senso dal punto di vista funzionale, allora adoro un riempitivo per pentole.
Richard: Mi piace un riempitivo di pentole, ma cerco di mostrare alle persone idee diverse. Nella parte anteriore del mio showroom, ho messo un riempipentole nella nicchia laterale, quindi non deve essere proprio sopra il piano cottura. Può essere fatto in diversi modi, ma fornisce una funzione. Se scegli quello giusto, può essere un piccolo gioiello in più.
Jo: Dal momento che stiamo parlando di tendenze, quali sono le prospettive?
Un caminetto personalizzato e vari posti a sedere sul tavolo da pranzo fanno sentire questa cucina del designer come un soggiorno.
Richard T. Anuszkiewicz
Richard:La cucina si è evoluta in uno spazio molto più dinamico rispetto a un'area strettamente di cottura e preparazione del cibo. È un soggiorno. La luce naturale coinvolgente e il mix di materiali sono estremamente importanti. Ci sono posti a sedere comodi? Ci sono trame che ti fanno venire voglia di uscire lì?
Caren: Non tutte le parti della cucina devono essere riempite di armadietti. Inoltre, non devi avere una cucina bianca o una cucina azzurra. Puoi mescolare i materiali. Puoi usare il legno con due diversi colori verniciati.
Lauren: Quando tutti uscivano dalle cucine bianche, era verde perché era più comodo. Ora vedo più paprika e curcuma, quasi come i colori delle spezie, ma poi hai anche clienti che vogliono la melanzana.
Linda: Penso che ci sarà una nuova rivelazione con le isole e come vengono utilizzate. Ne ho fatto uno di recente che ha sedie da pranzo reali e una forma unica.
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