Ho testato Brava Smart Oven per vedere se è all'altezza dell'hype: recensione

Come molti bambini della fine degli anni '90 e dei primi anni, il mio forno Easy-Bake è stata la mia vita. Un bambino del nuovo millennio, sono stato immediatamente innamorato di questo pezzo di tecnologia che mi ha permesso di prendere la cucina nelle mie mani minuscole e creare dolci prelibatezze in pochi minuti. Quindi, puoi immaginare la mia gioia quando mi sono imbattuto in un dispositivo circa 20 anni dopo che sembrava migliorare questa idea su tutta la linea consentendoti qualsiasi cosa (colazione, pranzo, cena o dessert) con la semplice pressione di un pulsante. Sto parlando del Forno intelligente Brava. Come la maggior parte dei forni intelligenti, il Brava è stato progettato per rendere la cucina divertente, facile e veloce. Ma è all'altezza dell'hype? Quanto è difficile da usare? E, soprattutto, vale il prezzo di $ 1000 +? Dopo mesi di test e decine di ricette fatte, caro lettore, sono felice di dire che questo dispositivo è un vero affare. La parte migliore? È in vendita durante

Quindi, cosa rende questo forno intelligente diverso dal resto forni intelligenti oggi sul mercato? Una parola: luce — come in essa cuoce con la luce. No sul serio. Sarò il primo ad ammettere che quando l'ho sentito per la prima volta, ho inclinato la testa come un cucciolo confuso. Consentitemi di scomporlo: utilizzando una combinazione di luce infrarossa e visibile (per gentile concessione del dispositivo sei lampade alogene), Brava cuoce con la luce, riscaldandosi in pochi secondi e cucinando tutto ciò che gli si lancia in record volta. In grado di funzionare come forno, tostapane, pentola a cottura lenta, vaporiera, friggitrice ad aria, disidratatore, padella, sous vide e grill, è progettato per essere il dispositivo all-in-one definitivo e facile da usare grazie ai suoi comandi touch intuitivi e a una libreria di ricette in costante aggiornamento con nuovi ed eccitanti piatti (non preoccuparti, non sei obbligato a ricette; puoi personalizzarli e aggiungerne di tuoi!)

Dire che ero entusiasta di mettere alla prova questo elegante dispositivo Jetsons-eqsue sarebbe un eufemismo: ho controllato la mia stanza dei pacchi con il fiato sospeso in attesa che arrivasse e l'ho disimballata con gioia. Ci sono un sacco di cose che mi hanno attratto del Brava Oven, con una delle cose principali è stata la sua versatilità. Dato che qualcuno stava ancora costruendo la propria configurazione della cucina, la mia collezione di elettrodomestici era piuttosto scarsa, quindi ho trovato un dispositivo che potesse farlo combinare tutte queste funzioni in una non solo sembrava conveniente ma anche poco ingombrante (un must per il mio studio appartamento). Ora per la parte divertente: la cucina.

Un paio di giorni dopo averlo ricevuto, ho dedicato una giornata a cucinare esclusivamente con la mia Brava. Oltre al forno, ho preso la teglia, una teglia di vetro e una teglia per le uova, quindi ho pensato di iniziare con qualcosa di semplice a colazione per familiarizzare con il dispositivo: uova e toast. Dopo aver posizionato il pane e l'uovo nelle rispettive padelle, ho toccato la ricetta del "sandwich all'uovo", ho scelto il livello di durezza dell'uovo desiderato e l'ho lasciato fare. Nemmeno cinque minuti dopo, avevo un uovo fritto perfettamente e un toast croccante pronto per essere placcato, senza il trambusto.

Durante le mie ricerche sul Brava, ho scoperto che la promessa più magica di questo dispositivo è che, grazie alla sua tecnologia Pure Light Cooking, potrebbe cuocere più cibi a lo stesso tempo a diverse temperature, ognuno alla perfezione. Ciò significava che non avrei dovuto preoccuparmi di regolare la temperatura o di estrarre pentole e padelle extra per cucinare un intero pasto. Sembrava impossibile, quindi per il mio prossimo test ho deciso di puntare su qualcosa che personalmente trovo essere il più difficile da cucinare: il salmone.

Tentando di ricreare un'immagine che ho visto sul sito dell'azienda, ho preparato un pasto composto da due pezzi di salmone, fagiolini e patate fingerling. Seguendo le istruzioni della ricetta preimpostata dalla macchina (ma ravvivandola con alcune delle mie spezie), I adagiate ogni pezzo su una propria parte del foglio (ogni teglia viene divisa in tre sezioni) e incrociate la mia dita. Con mio grande shock, ha funzionato perfettamente. Il salmone? Tenero e friabile. I fagiolini? Croccante e delizioso. Le patate? Croccanti fuori, morbidi dentro. Sono rimasto sbalordito.

L'ultima prova è stata il dolce: biscotti con gocce di cioccolato. Anche se potevo sempre accendere il mio forno convenzionale per cucinare una serie di biscotti, ero davvero interessato a provarlo fuori nella Brava per due motivi: per fare un lotto più piccolo e per evitare di riscaldare il mio appartamento in una calda notte d'estate. Dopo aver messo insieme la ricetta segreta di mia madre (scusate, non posso condividerla), le ho messe nel Brava, l'ho messo in Bake modalità (dove imposti manualmente l'ora e la temperatura come un normale forno) e attendi i miei biscotti - latte d'avena mano. Sono usciti più o meno allo stesso tempo di un normale forno ed erano esattamente come piacciono a me, croccanti e gommosi. Sì, sono stato venduto.

Ora probabilmente stai dicendo a te stesso: "Sarah, perché dovrei aver bisogno di questo forno quando ho un forno perfettamente buono nella mia cucina?" a cui direi due cose: il tempo e lo spazio. Per me il tempo è prezioso e anche se amo le grandi stravaganze culinarie, ci sono giorni in cui voglio fare qualsiasi cosa ma trascorro ore in cucina a cucinare, monitorare il mio pasto e pulire. Con il Brava, cucinare nei giorni folli è meno laborioso e, per la maggior parte, infallibile (non farò mai un salmone migliore del mio Brava). Mi dà anche l'opportunità di risparmiare Così molto spazio non dovendo investire in elettrodomestici da cucina extra per la mia casa, che onestamente sarebbe stato un investimento altrettanto costoso. Avere un vero elettrodomestico all-in-one è un punto di svolta.

In questo momento, puoi risparmiare molto il Forno Intelligente Brava e i suoi accessori durante Amazon Prime Day con un enorme 20 per cento di sconto su tutto (Ciò significa che puoi risparmiare oltre $ 250 su questo forno!) Quindi, se sei pronto a portare la tua cucina nel futuro, questo è il momento perfetto per farlo. Ma agisci in fretta: questo accordo è in corso solo oggi! BRB, sto andando a prendere la collezione di teglie Bake & Breakfast.

Sarah scrive di tutto ciò che riguarda l'acquisto di Apartment Therapy, The Kitchn e Cubby, aiutandoti a trovare le migliori offerte e i migliori prodotti per te e la tua casa. Una Jersey Girl nata a Brooklyn, ama una buona playlist, un buon bagel e la sua famiglia (ma non necessariamente in quest'ordine).