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Non devi conoscermi personalmente per sapere che vivo e muoio per la pasticceria. Se hai letto praticamente tutto ciò che ho scritto qui su AT, scoprirai che ho nascosto un piccolo bocconcino sulla mia vita passata come pasticcere o sul mio viaggio verso la perfezione versioni senza glutine dei miei dolci preferiti. E, anche se non lavoro più nei ristoranti o ho la mia azienda di ciambelle, mi ritrovo a preparare un lotto di muffin di farina d'avena ai mirtilli la domenica mattina presto o un biscotto con gocce di cioccolato a tarda notte Mio forno tostapane all'avanguardia come spuntino di mezzanotte.
Per avere quelle prelibatezze pronte, mi sono dotato degli strumenti migliori per realizzarlo. sto parlando del mio spatola preferita, riutilizzabile tappetino da fornoe il fidato robot da cucina KitchenAid. E, mentre dipendo continuamente dagli elementi essenziali della cottura che si sono dimostrati non negoziabili nel cucina nel corso degli anni, ho recentemente scoperto una nuova scoperta che ha totalmente (e inaspettatamente) cambiato il gioco della pasticceria: IL
Breville Handy Mixer.TBH, ero riluttante a usarlo piccola cosa portatile. Mia madre l'ha acquistato a novembre e ne è rimasta entusiasta per settimane prima che tornassi a casa per le vacanze. Ma credo nel potere dei robot da cucina: adoro il design a mani libere, la facilità d'uso e l'affidabilità. Durante un'intensa frenesia culinaria prenatalizia, mentre il KitchenAid era occupato con un lungo processo di montatura della glassa, non ho avuto altra scelta che provare lo sbattitore manuale e sono così felice di averlo preso per un vortice.
La mia prima conclusione durante la rimozione del mixer dall'armadio è stata che è incredibilmente ben progettato. Per cominciare, a differenza ogni altro elettrodomestico nella cucina dei miei genitori, il Breville fatto non avere un cavo sciolto aggrovigliato e/o occupare spazio prezioso sugli scaffali. Infatti, non solo il cavo, ma anche i sei accessori inclusi (due fruste a filo rivestite in silicone, due fruste e due ganci per impastare) sono stati anche riposti ordinatamente nel contenitore compatto e trasparente del mixer che si attacca al metter il fondo a. Come qualcuno con vicino a zero spazio libero nella mia cucina, questa situazione di conservazione è a Enorme più.
Un altro elemento dell'elettrodomestico che amo: questo mixer manuale ha abbandonato i pulsanti a favore di una manopola. Hai bisogno di accelerare? Basta far girare la rotellina in avanti e guardare come il motore da 250 watt trasforma senza sforzo quegli albumi traslucidi in cuscini rigidi e schiumosi. Cosa c'è di ancora più speciale: per i momenti in cui non sto regolando manualmente la manopola, lo sbattitore manuale usa la sua Beater IQ brevettato per rilevare la corretta velocità di miscelazione. In altre parole, devo solo inserire gli accessori giusti, aggiungere gli ingredienti nella ciotola, premere e lasciare che lo sbattitore faccia tutto il lavoro per me.
Ha anche un timer integrato visualizzato su uno schermo LED di facile lettura nel caso in cui tu, come me, perdi la cognizione del tempo mentre sei ipnotizzato dall'impasto che si unisce magicamente davanti ai tuoi occhi. E adoro quanto sia silenzioso, specialmente quando si usano gli accessori del battitore. Come la frusta Flex Edge per i robot da cucina KitchenAid, questi accessori per frusta sono rivestiti in silicone, che non solo impedisce alla ciotola di ottenere tutto contrassegnato, ma funziona anche per incorporare la miscela in modo uniforme e completo, limitando la necessità di raschiare una spatola attorno al lati. Oh e la piccola macchina È super leggero. Sulla suddetta bonanza da forno, giuro che devo aver avuto la cosa in mano per più di tre ore durante il giorno e il mio braccio non era minimamente dolorante!
In conclusione, dopo aver usato quello di mia madre nelle ultime due settimane, ne sto prendendo uno per me stesso. Non avrei mai pensato che avrei incontrato il giorno in cui avrei trovato uno sbattitore manuale che rivaleggia con il mio robot da cucina, e ora che io avere, beh, non sono sicuro di poter andare avanti senza averne uno al mio fianco per tutta la mia prossima cottura avventure.
