Un buon set di padelle renderà facile cucinare e ospitare, qualunque cosa tu abbia menù. Le padelle eleganti possono anche raddoppiare come piatti da portata (esempio calzante: il Pan sempre), rendendolo un acquisto che vuoi fare bene, sia che tu ne stia preparando uno nuovo cucina o rinfrescare la tua collezione.
È qui che entrano in gioco gli esperti di case di House Beautiful. Hanno provato padella dopo padella per trovare i migliori set per ogni piano cottura e cucina. Ecco i loro preferiti a colpo d'occhio:
Oltre ad affrontare l'ovvia domanda se il set che stai guardando ha abbastanza pentole e padelle per soddisfare le tue esigenze di cottura, ci sono un paio di altre considerazioni quando si investe in pentole.
Per prima cosa, devi decidere quale materiale stai cercando. L'acciaio inossidabile è un classico; è di lunga durata e generalmente lavabile in lavastoviglie. Può essere utilizzato con qualsiasi tipo di cibo (a differenza di alcuni metalli più reattivi come il rame), ma se la cava meglio con impostazioni basse. Se non ha un rivestimento antiaderente, usa una generosa spruzzata di olio per evitare che il cibo aderisca o bruci.
Un'altra scelta di materiale affidabile è l'alluminio. Generalmente, queste padelle avranno un rivestimento antiaderente che le rende facili da pulire e resistenti ai graffi e alle macchie.
Se hai un piano cottura a induzione, dovrai anche verificare che il set di pentole sia compatibile. Tutti quelli in questo elenco sono, a parte il Nozioni di base su Amazon impostato.
Infine, considera le cure di cui hanno bisogno; molti possono gestire la lavastoviglie, ma non tutti. Detto questo, un buon rivestimento antiaderente rende il lavaggio delle mani un gioco da ragazzi, e se vuoi mantenere il tuo set intatto per gli anni a venire, è senza dubbio l'opzione più sicura. L'uso di utensili in legno aiuta anche a ridurre al minimo graffi e rigature.
I nostri esperti domestici testano i set di padelle indossando i loro grembiuli e preparando una festa di piatti preferiti della casa, tra cui pancake, uova fritte, carne, salse, caramello e riso.
Durante i test, valutano l'efficacia dei rivestimenti antiaderenti, il design delle padelle e quanto sono facili da usare e da pulire. Se in linea con la guida del produttore, provano le padelle nel forno e nella lavastoviglie.
Queste sono le scelte che assegnerebbero una stella Michelin: