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Per i proprietari di stufe a gas, questa settimana è stata un po' sulle montagne russe. Recentemente, ha detto la Commissione per la sicurezza dei prodotti di consumo degli Stati Uniti (CPSC). Bloomberg che stanno prendendo in considerazione un divieto a livello nazionale sull'installazione di nuove stufe a gas. “Qualsiasi opzione è sul tavolo. I prodotti che non possono essere resi sicuri possono essere vietati", afferma il commissario Richard Trumka Jr.
Ma questa affermazione lascia molto spazio all'interpretazione. In definitiva, afferma Carisha Swanson, Casa Bella's Director of Special Projects ed esperto di elettrodomestici da cucina, "Spetta al governo o all'industria stabilire livelli di standardizzazione per la produzione di qualsiasi cosa. L'unico modo in cui qualcosa cambia è se c'è la standardizzazione delle pratiche." (Da parte sua, Swanson è dubbiosa che un divieto totale sul gas avverrà presto: "Non credo che i consumatori americani lo faranno interruttore. Il consumatore americano ama il fuoco", dice.)
L'originaria dichiarazione dell'assessore nasce da uno studio di collegamento asma infantile alle stufe a gas. Mentre diversi studi lo hanno suggerito le stufe a gas naturale rilasciano alti livelli di ossidi di azoto, monossido di carbonio, metano e altri inquinanti pericolosi, la connessione tra i due non ha abbastanza consistenza.
Nel frattempo, un'altra argomentazione simultanea contro le stufe a gas è incentrata sui loro effetti sull'ambiente. Nel 2019, Berkeley, in California, è diventata la prima città degli Stati Uniti a firmare una legge che vieta l'installazione di linee di gas naturale e fossile nei nuovi edifici.
Ma la verità è che sostituire le stufe a gas potrebbe non essere così semplice: "Un divieto non affronterebbe la preoccupazione generale della qualità dell'aria interna durante la cottura, perché tutti forme di cottura, indipendentemente dalla fonte di calore, generano inquinanti atmosferici, soprattutto ad alte temperature", ha affermato l'Associazione dei produttori di elettrodomestici in un dichiarazione. "Un focus su un maggiore utilizzo della ventilazione sarebbe una soluzione efficace per migliorare la qualità dell'aria interna durante la cottura".
Il CPSC ha chiarito in una dichiarazione che l'agenzia attualmente non ha una proposta ufficiale per vietare le stufe a gas e mira a ricercare "le emissioni di gas nelle stufe e ad esplorare nuovi modi per affrontare i rischi per la salute".
E poiché qualsiasi potenziale divieto non richiederà ai proprietari di case di rimuovere le loro stufe a gas esistenti, molti consumatori rimarranno comunque desiderosi di sapere come utilizzare al meglio le loro gamme in modo sicuro.
Circa il 40% delle case in America possiede un piano cottura a gas: è stato un alimento domestico per generazioni grazie alla convenienza e alla capacità di controllare le fiamme. A partire da ora, nella maggior parte delle aree il dibattito se i proprietari di casa debbano installare stufe a induzione oa gas spetta alle preferenze. E non importa quale piano cottura acquisti, una cappa da cucina dovrebbe essere sempre incluso nella ristrutturazione della cucina.
Stufa a gas: La fonte di combustibile è il gas naturale ed è collegata a una linea del gas o a un impianto a propano. I consumatori sono attratti dalle fiamme in quanto offrono indicatori visivi durante la cottura.
Fornello a induzione: un campo magnetico che pulsa per riscaldare le pentole, consentendo un tempo di cottura più rapido. In un punto di ingresso più alto, la connessione magnetica significa che il calore in eccesso non fuoriuscirà, quindi la padella si riscalda rapidamente e distribuisce il calore in modo uniforme.
Se stai lavorando a una nuova cucina, alcuni interior designer ti suggeriranno l'induzione o l'elettrico, ma la scelta dipende dal tuo stile di cucina. Tutta la cottura (indipendentemente dalla fonte) rilascia particelle che gli esseri umani non dovrebbero respirare.
La conversazione porta a mettere in discussione la mancanza di importanza che abbiamo posto nel garantire che le nostre case siano prive di sostanze inquinanti. Il CPSC continuerà a esaminare la crescente preoccupazione e i potenziali rischi delle case che dipendono dal gas. Per ora, è importante tenere presente che l'inquinamento dell'aria interna può essere il risultato di una ventilazione inadeguata dovuta all'evacuazione di vari oggetti in casa come tappeti o divani.
"Non puoi avere una casa completamente chiusa", sottolinea Swanson. "Devi avere il flusso d'aria."
La linea di fondo: dai la priorità alla ventilazione della tua casa. Dalle stufe a gas al riscaldamento a gas, ci sono vari fattori che causano inquinanti nell'aria. Un flusso d'aria adeguato dovrebbe placare le paure o le ansie su ciò che la tua famiglia sta assorbendo. Apri le finestre, accendi un ventilatore e, naturalmente, usa la tua cappa! Per mantenere il flusso in corso, suggeriamo di investire in un purificatore d'aria per mantenere l'aria libera dalle tossine. I filtri HEPA ripuliranno l'aria da tutti gli inquinanti, dentro e fuori la cucina. Dai un'occhiata alle unità testate e premiate dai nostri redattori di seguito.
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