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Ai tempi in cui andare in ufficio ogni giorno era una parte normale della mia routine, ho cercato di essere "quella persona" e preparami il pranzo ogni giorno. Ma tra preparare il mio cibo la sera prima e ricordarmi di portare il mio contenitori per il pranzo a casa ogni sera per il rifornimento, fare una pausa di 20 minuti per prendere un burrito o una scodella di falafel sembrava più facile. Inoltre, ritirare il mio pranzo mi ha permesso di prendere un pausa di camminata tanto necessaria, che mi ha aiutato a sentirmi riposato quando mi sono seduto di nuovo alla mia scrivania, un bonus aggiunto alla commissione quotidiana.
Quelle corse all'ora di pranzo si sommano, però. Nel corso della mia carriera, probabilmente ho speso più soldi di quanto dovrei ammettere in pranzi da asporto. Un sondaggio del 2015 di Visa
trovato quello l'americano medio spende $ 53 a settimana per il pranzo, il che si somma rapidamente: $ 2.746 all'anno, per l'esattezza. Quindi, se all'improvviso ti sei ritrovato a lavorare da casa quando gran parte del paese ha iniziato il distanziamento sociale a marzo, è probabile che tu abbia risparmiato qualche soldo nel processo.Ci sono sicuramente pro e contro nel preparare il pranzo da casa. Sarò onesto, però, ho perso il mio ordine per il pranzo: una grande insalata di cavolo di Sweetgreen, con un sacco di condimenti e condita sia con il condimento di anacardi del marchio che con la loro salsa piccante. (Un'insalata piccante? Funziona!) E non importa quanto mi sforzassi di buttare a casa le mie insalate all'ora di pranzo, complete di ogni sorta di avanzi e aggiustamenti: l'esperienza non sembrava la stessa, e non riuscivo mai a tagliare le foglie di cavolo ai nastri dell'uniforme che ricercato.
Cioè, fino a quando non ho posato il coltello e ho preso un paio di forbici da cucina. Come Lifehacker sottolineato lo scorso anno, usare le forbici per tagliare le verdure, tritare i condimenti e dare un taglio in più anche alla lattuga pretagliata è un modo semplice per affrontare anche le insalate più fibrose. Quindi, ho investito in un paio di forbici da cucina da $ 18 di OXO- anche se il ceppo di coltelli della tua cucina è arrivato con le forbici, probabilmente funzioneranno anche quelle - e ho iniziato a tagliare i miei prodotti come se fosse un progetto di arti e mestieri. Puoi usare le forbici da cucina per una varietà di progetti, ma il mio preferito in assoluto è inserire le forbici direttamente in un'insalatiera piena e iniziare a tagliare. Trita e mescola l'insalata in una volta sola.
È importante dedicare le forbici da cucina solo alla cucina e non utilizzare le forbici per aprire la posta o altre scatole. Lavali anche dopo ogni utilizzo: mi piacciono le cesoie OXO perché le lame si staccano facilmente così puoi davvero strofinare ogni gamba senza paura di chiudere le forbici su te stesso. (Questa caratteristica a volte può essere frustrante, tuttavia: le forbici tendono a separarsi se tu, come me, provi a fare un taglio troppo ambizioso mentre prepari il tuo pasto.)
Ci sono sicuramente cesoie più economiche sul mercato, ma $ 18 era una degna tariffa anticipata per insalate senza stress. (Potrebbe anche valere la pena investire forbici speciali per pollame se lavori regolarmente con la carne.) Inoltre, spendevo circa $ 14 ogni volta che compravo un'insalata da asporto da mangiare alla mia scrivania. Anche con il costo di conservare gli ingredienti per l'insalata fai-da-te nel mio frigorifero, ho recuperato i soldi dell'investimento quasi immediatamente e non c'è foglia di cavolo troppo abbondante per le mie forbici.