Come i prodotti che abbiamo scelto? Cordiali saluti, potremmo guadagnare soldi dai link in questa pagina.
Mi considero un fornaio - il che per me significa che cuocio almeno una volta alla settimana, se non di più. E il più delle volte preferirei fare il possibile e fare cose da zero piuttosto che usare un mix, un impasto refrigerato o una pastella pre-fatta. Sento solo che mescolare alcuni ingredienti fa un'enorme differenza nel gusto e non impiega molto più tempo.
Detto questo, ci sono poche cose al mondo che sono più grandi del mix di box cake. Le opportunità per la creatività sono assolutamente infinite: trasformale in una torta di poke, una torta di discarica o addirittura una ciambella gigante. E, come ti dirà qualsiasi mamma indaffarata, quando sono le 23:00 la sera prima di una vendita al forno o di una funzione scolastica di cui ti sei completamente dimenticato, nulla viene in soccorso più velocemente del mix di torte.
Ma non riesco a lasciarmi solo abbastanza bene, quindi un editore di cibo di Delish.com mi ha insegnato un trucco da insider che rende ogni mix di torta in scatola un sapore come una versione mista da zero. Invece di seguire le istruzioni e gli ingredienti sulla confezione, sostituisce l'olio con quasi esattamente la stessa quantità di burro fuso.
Sento il tuo scetticismo. Ma fidati di me quando dico che non solo il sapore aumenta in modo esponenziale, ma la consistenza diventa leggera e celeste. (Ho sentito dai miei amici secchioni che ha qualcosa a che fare con il modo in cui il burro si lega allo zucchero cristalli per intrappolare l'aria.) Inoltre, il burro contiene anche più acqua, quindi la tua torta risulta più umida (Ugh, quella parola... Lo so) che usare solo olio. Bonus: il burro ha in realtà meno calorie rispetto all'olio per cucchiaio... ma stiamo parlando di torta qui, quindi non essere ridicolo.
Se hai intenzione di scambiare, ecco uno scambio di misura approssimativo:
1/4 tazza di olio = 1/3 tazza di burro fuso
1/2 tazza di olio = 2/3 tazza di burro fuso
3/4 tazza di olio = 1 tazza di burro fuso
1 tazza di olio = 1 1/4 di tazza di burro fuso
A partire dal:Delish US