Come tenere un bicchiere di vino

Un bicchiere di rosé freddo è uno dei più grandi piaceri dell'estate, ma non sarebbe lo stesso servito caldo. (La maggior parte dei vini, infatti, lo sono meglio servito sotto i 65 gradi Fahrenheit, molto inferiore alla temperatura ambiente.) Allora perché molti di noi manomettono la preziosa temperatura di servizio una volta che il vino è nella sua nave di servizio?

È perché non siamo a conoscenza dell'errore che stiamo facendo, afferma Anthony Giglio, il residente di Wine Wise Guy Enogastronomia.

"C'è una bacchetta di vetro tra la base e la ciotola di un bicchiere di vino per diversi motivi, e l'assoluto il più importante di questi è tenere la tua mano a 98,6 gradi lontano dal tuo vino adeguatamente refrigerato, "Giglio scrive.

Non siamo sicuri di cosa significhi per gli occhiali senza stelo (che dovrebbero essere evitati del tutto, forse?), Ma gli occhiali con gambo dovrebbero essere tenuti dallo stelo. Tienilo vicino alla base, usando il pollice, l'indice e il medio e facendo riposare le altre dita sulla base. Un'altra opzione è quella di fare un pugno allentato e bilanciare la base del dito indice, usando il pollice come una leva per tenerlo in posizione. (Hai bisogno di un visual? Questo

guida da Follia del vino aiuta.)

Ciò significa che non devi coppare la coppa del tuo bicchiere di Bordeaux o afferrare la cima di un flute di champagne, avverte Giglio - non gli importa se ne hai visto Casalinghe vere stelle che fanno diversamente.

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